Zawartość
- Kiedy dojrzewa mango?
- Jak rozpoznać dojrzałe mango?
- Dojrzały ślad mango:
- Jak najlepiej dojrzeć mango?
- Wskazówki i porady
Kiedy dojrzewa mango?
Mango jest teraz dostępne u nas przez cały rok w handlu. Ale nie zawsze są gotowe na biznes, ponieważ często są niedojrzałe. Przez cały rok mango dojrzewa gdzieś na świecie.
Mango uprawia się na całym świecie w ciepłych obszarach bez zimowego mrozu, najlepiej w tropikach. Chociaż dojrzewanie i czas zbiorów na odpowiednich obszarach są ograniczone w czasie, ale ze względu na wiele różnych obszarów uprawy, teoretycznie możliwe jest oferowanie dojrzałych mango w dowolnym momencie. Często jednak mango zbiera się niedojrzałe. Następnie częściowo dojrzewają podczas transportu lub handlu.
Jak rozpoznać dojrzałe mango?
Dojrzałe mango można rozpoznać z daleka po intensywnym zapachu. Weź owoc do ręki, a następnie lekko przyciśnij miskę. Ale nie naciskaj zbyt mocno mango, w przeciwnym razie wkrótce pojawi się brzydkie brązowe miejsce porostu. Na podejściu do łodygi miąższ jest tak pulchny, że łodyga lekko wystaje.
Natomiast kolor nie mówi nic o stopniu dojrzałości mango. Znajdziesz zarówno zielone, w pełni dojrzałe owoce, jak i jaskrawoczerwone lub pomarańczowo-czerwone owoce, które są nadal bardzo twarde i niedojrzałe. Różne rodzaje mango są barwione bardzo różnie.
Dojrzały ślad mango:
Jak najlepiej dojrzeć mango?
Jeśli mango nadal jest niedojrzałe, kiedy je kupujesz, musisz sam podjąć działania. Owiń mango w gazetę i umieść paczkę w ciepłym miejscu, a następnie mango dojrzeje w krótkim czasie.
Upewnij się, że twoje mango nie psuje się. Sprawdzaj przynajmniej raz dziennie. Alternatywą dla papieru gazetowego są dojrzałe jabłka. Uwalniają gaz, który szybciej dojrzewa inne owoce.
Wskazówki i porady
Nie przechowuj dojrzałych mango w lodówce. Szybko tracą tam swój smak. Jeśli od razu nie użyjesz swoich mango, lepszym rozwiązaniem jest zamrożenie.
UE