Zawartość
- Przechowywanie chard - Wskazówki dotyczące przechowywania
- Chard szwajcarski psuje się szybko
- Chard należy przechowywać w lodówce
- Owinąć płatek mokrą szmatką
- Zapakuj chard w plastikową torbę
- Zamrażaj chard i przechowuj go przez długi czas
- Wskazówki
Chard szwajcarski jest stabilny tylko przez kilka dni
Przechowywanie chard - Wskazówki dotyczące przechowywania
Pod względem przygotowania chard jest warzywem wymagającym niewielkiej konserwacji. Dotyczy to również przechowywania. Niestety, chard ma tendencję do szybkiego zanikania. Aby zachować świeżość przez co najmniej kilka dni, musi znajdować się w lodówce. Jak dokładnie i która opcja jest nadal dostępna, znajdziesz w naszym artykule!
Chard szwajcarski psuje się szybko
Przede wszystkim chcielibyśmy zaznaczyć, że wrażliwy szwajcarski chard najlepiej kupić warzywa tak świeże, jak to możliwe, świeże i zjeść je tego samego dnia. Liście i łodygi zachowują chrupkość i aromat. Po prostu zostaw smalec w kuchni w temperaturze pokojowej, wkrótce się zwiotcze i straci cenne składniki odżywcze.
Chard należy przechowywać w lodówce
Istnieją dwa sposoby przechowywania chard w lodówce i przedłużenia jego okresu przydatności do co najmniej dwóch dni:
Owinąć płatek mokrą szmatką
- Namocz ręcznik. Rozluźnij szmatkę. Owinąć wilgotnym ręcznikiem wokół chard. Umieść „paczkę” w komorze warzywnej lodówki.
Zapakuj chard w plastikową torbę
- Włóż chard do plastikowej torby. Luźno zamknij torbę. Umieść całość z powrotem w komorze warzywnej lodówki.
Uwaga: W porównaniu do liści mangoldów, łodyga łodygi jest nieco mniej wrażliwa - można ją przechowywać w wilgotnej szmatce lub w torbie do tygodnia w lodówce.
Zamrażaj chard i przechowuj go przez długi czas
Jeśli kupiłeś kilka pysznych warzyw w sklepie lub na rynku i chcesz zachować niektóre z nich przez długi czas, warto je natychmiast przygotować i zamrozić. Jak szczegółowo opisujesz, nasz przewodnik krok po kroku ujawnia:
- Dokładnie umyj i wyczyść sardelkę. W razie potrzeby rozdrobnij warzywa (nie jest to konieczne). Blanch chard przez około minutę. Podnieś warzywa za pomocą skimmera. Natychmiast umieść dzbanek w lodowatej wodzie. Wyjmij warzywa z lodowatej wody. Opróżnij dzbanek na sicie. Ostrożnie osusz warzywa papierem kuchennym. Dodaj bułkę porcjami do torebek z zamrażarką. Wyciśnij powietrze z worków. Zamknij mocno torby. Włóż torby zamrażarki do zamrażarki.
Mangold trzyma się przez osiem do dwunastu miesięcy.
Wskazówki
Uprawiaj chard we własnym ogrodzie, po prostu zbieraj warzywa w razie potrzeby. Rośliny mogą łatwo zimować w zielonej oazie.