Zamrażanie świeżej mięty - tak to działa

Zawartość

• Zamrażanie świeżej mięty - tak to działa
• To zależy od tego przygotowania
• Sprytne i praktyczne - osobno zamrażaj liście mięty
• Zamroź porcje - tak to działa
• Wskazówki i porady

Zamrażanie świeżej mięty - tak to działa

Przykładowa mięta zapewnia obfite liście aromatyczne. Możesz łatwo zamrozić nadwyżkę zbiorów i zachować ją na wiele miesięcy. Zebraliśmy tutaj najlepsze praktyki.

Wczesny artykuł poprawnie zbiera miętę i ją konserwuje - więc się uda Następny artykuł Suszenie mięty dla bujnej zimy - tak to działa

To zależy od tego przygotowania

Jeśli mięta nauczy się umiejętnego przygotowania, kurs jest ustawiony na skuteczne zamrożenie. Jak obsługiwać to poprawnie:

Aromat lepiej zachowuje się w liściach, jeśli nie zostaną zebrane przed zamrożeniem. Zetrzyj wodę ściereczką lub wytrzyj miętę w pokrętle do sałatek.

Sprytne i praktyczne - osobno zamrażaj liście mięty

Przyklejanie liści mięty podczas wyjmowania ich z zamrażarki jest denerwujące. Tego niedociągnięcia można uniknąć za pomocą prostego kroku pośredniego. Aby zamrozić liście ziół jeden po drugim:

Podczas dekantacji unikaj rozmrażania ziół. Nie zapomnij etykiety z nazwą i datą. Aby zrobić orzeźwiającą herbatę z zamrożonej mięty, usuń liście pojedynczo i zalej wrzącą wodą w stanie zamrożonym.

Zamroź porcje - tak to działa

Do przygotowania herbaty lub jako przyprawy do ciepłych naczyń rozmrażanie nie jest wymagane. Dlatego liście mięty można bardzo dobrze zamrozić porcjami zgodnie z następującą metodą:

Jeśli zamrozisz kilka tac z kostkami lodu z miętą, można je później ułożyć w stos, aby zaoszczędzić miejsce. Do użytku w kuchni poszczególne kostki mięty można łatwo usunąć, aby nie były ugotowane w żywności. Żaden z gatunków mięty nie powinien jednak gotować przez dłuższy czas, ponieważ proces ten powoduje znaczną utratę aromatu. Mrożone, popularne zioło kuchenne może być przechowywane nawet przez 12 miesięcy.

Wskazówki i porady

Mrożona mięta pieprzowa nie nadaje się do ozdabiania ciast lub deserów po rozmrożeniu. Smakosze kandyzowani w tym przypadku świeżo zebranych liści. Wystarczy zanurzyć w syropie 100 gramów cukru i 80 mililitrów wody. Pozostaw do wyschnięcia na talerzu, aż będą lekko lepkie i posyp cukrem. Pozostawić do wyschnięcia w piekarniku w 50 stopniach i przechowywać w szczelnym pojemniku.

GTH