Zawartość
- Rdzeń śliwki mirabelki - możliwości i wskazówki
- Kamienne deski mirabelki - zwykłe warianty krótko przedstawione
- Rdzeń mirabelki ze stonerem
- Wskazówki
- Kamienne śliwki mirabelki z nożem
- Alternatywne rozwiązanie: poza flotą Lotte
- Wskazówki
Usuwanie jąder mirabelki jest żmudnym zadaniem
Rdzeń śliwki mirabelki - możliwości i wskazówki
Letnie żółte mirabelki, mali krewniacy śliwki, są wszechstronne i zachwycają intensywnym owocowym smakiem ich miąższu. Zanim jednak przetworzysz jasne przysmaki na pikantny sok, wyborny aromatyczny dżem i wiele innych, powinieneś je wypatroszyć. Nasz przewodnik pokaże Ci, jak to zrobić najlepiej.
Kamienne deski mirabelki - zwykłe warianty krótko przedstawione
Istnieje kilka sposobów na robienie mirabelek - zazwyczaj następujące:
Rdzeń mirabelki ze stonerem
Podobnie jak w przypadku niektórych innych owoców, możesz również spróbować mirakelek, aby usunąć nasiona za pomocą kamieniarza. Aby to zrobić, po prostu skorzystaj ze śliwki, śliwki lub stonera wiśniowego.
Usuwanie rdzeni za pomocą takiego urządzenia może przebiegać dobrze i szybko - ale niestety może być również okropnym bałaganem. Niektóre śliwki mirabelki są bardzo uparte: ich miąższ tak mocno przylega do jądra, że wraz z wydobyciem kamienia dużo mięsa. Konsekwencje: coraz bardziej zanieczyszczona powierzchnia robocza z powodu rozprysków soku i dużej utraty miazgi owocowej. Ponadto rdzeń przy pomocy stonera w „zgłoszeniach problemów” jest niezwykle nużący.
Wskazówki
Czasami mirabelki nie schodzą dobrze z kamienia, ponieważ nie są jeszcze całkiem dojrzałe. Pamiętaj, aby osadzać tylko te owoce, które są w pełni dojrzałe.
Kamienne śliwki mirabelki z nożem
Większość ogrodników-hobby kamieniuje swoje mirabelki śliwkami ostrym nożem. Chociaż ta wersja wymaga dodatkowego kroku, generalnie możliwe jest wykonanie pracy bez brzydkiego skrzypienia.
Postępuj zgodnie z naszym krótkim przewodnikiem krok po kroku:
- Dokładnie umyj mirabelki i osusz je. Przekraw owoce na pół ostrym nożem - bez wpływu na rdzeń. Wytnij, aby mówić wokół kamienia. Po kilku próbach działa jak w zegarku. Wyjmij kamień z każdej połowy Mirabelle ręcznie. Być może będziesz musiał użyć tutaj trochę przemocy. Uważaj, aby nie marnować zbyt dużo pulpy, ponieważ zawiera cenne substancje.
Alternatywne rozwiązanie: poza flotą Lotte
Jeśli masz do czynienia ze śliwkami mirabelkami, które nie chcą mieć znaczących pestek, nadal możesz użyć alternatywnego wariantu: umieść umyte owoce w „Fleet Lotte”, potężnym młynie, który dociska miazgę do Musu i na kursie z których jądra są odsiewane. Chociaż śliwek mirabelowych można używać tylko jako płynnego składnika, oszczędzasz dużo wysiłku i wysiłku.
Uwaga: przed przejściem przez „Fleet Lotte” zaleca się zagotować Mirabellen (!) W niewielkiej ilości wody. Następnie wlej sok (wodę „mirabelki”) do osobnego pojemnika. Nie powinien wchodzić do Passiermühle, inaczej dostaniesz galony rzadkiego płynu zamiast musu.
Wskazówki
Na przykład możesz użyć śliwki mirabelki, aby stworzyć pyszną marmoladę lub stworzyć specjalną kreację koktajlową.