Zawartość
- Niezwykły owoc - niesplik
- Jak wygląda ten owoc?
- Kiedy będziesz gotowy
- Do czego można je wykorzystać?
- Wskazówki i porady
Niezwykły owoc - niesplik
Prawdopodobnie niewielu zna je i wie coś z nimi wspólnego. Późną jesienią szli prosto obok dojrzałych okazów w czasie żniw. Wszystko, co powinieneś wiedzieć o owocach niespliku
Jak wygląda ten owoc?
Medlars były dziś znacznie lepiej znane niż dzisiaj. Różnią się one wyjątkowo od większości owoców znanych w tym kraju. Są one również określane jako kamienne jabłka, ponieważ są wyjątkowo twarde i niejadalne przed efektem mrozu.
Przypominające pigwy lub gruszki, są zwykle znacznie mniejsze. Podczas gdy oryginalny niesplik rośnie między 2 a 4 cm, odmiany dorastają do 7 cm. Są sferycznie spłaszczone, brązowe w stanie dojrzałym i mają filcową skorupę. Uderzającą cechą są działki kwiatów, które są nadal zachowane na owocach.
Kiedy będziesz gotowy
Mieszańce można zbierać po pierwszych przymrozkach jesienią. Idealny czas zbiorów to okres od początku listopada do początku grudnia. Jeśli rosną na obszarach bez mrozu, mogą na przykład dojrzewać słomę w skrzyniach ze słomą po zbiorach.
Mróz lub dojrzewanie spowoduje, że owoce zmiękną i ulotnią zawarte w nich garbniki. Wcześniej nie były bardzo smaczne i ze względu na dużą ilość ściągających tanin, co jest zauważalne w ustach przez nieprzyjemne uczucie kurczenia się.
W momencie zapadalności dolne części są:
Do czego można je wykorzystać?
Dojrzałe owoce można wykorzystać do rozmnożenia rośliny. W tym celu rdzenie zawarte w miażdżącej masie są uwalniane i czyszczone. Można je sadzić na wiosnę. Jednak ta metoda rozmnażania jest uważana za bardzo nużącą ...
Szczepy nie są trujące, a zatem jadalne w stanie surowym i gotowanym. Surowiec można zbierać bezpośrednio z krzewu lub drzewa i spożywać. Nadają się do przetwarzania na dżem, papkę, przecier, kompot, sok i wino. Można je dobrze łączyć z jesiennymi owocami, takimi jak jabłka, owoce róży i tarnina.
Oprócz dobrego smaku medlars przekonują swoją wartością zdrowotną. Zawierają dużo witamin, minerałów i pierwiastków śladowych i stają się cennym owocem na zimno w czasie jesieni. Połknięte, promują trawienie, działają przeciwzapalnie i spowalniają procesy zwapnienia (pomocne, na przykład w miażdżycy)
Wskazówki i porady
Medlars nie mogą być długo przechowywane w stanie miękkim. Przechowuj je w lodówce i spożywaj w ciągu pięciu dni.