Zawartość
- Wytrzyj oliwę z oliwek
- Co powinieneś wiedzieć o oliwie z oliwek
- Wytrzyj oliwę z oliwek
- Suszyć na powietrzu i suszyć w piekarniku
- Stosowanie suszonej oliwy z oliwek
Zioło oliwne nadaje się nie tylko do przyprawiania potraw
Wytrzyj oliwę z oliwek
Na rynku pojawiają się nowe przyprawy i zioła, z których tylko nieliczni mogą zdobyć miejsce w naszej kuchni. Wyjątkiem jest zioło oliwne, które dobrze tu kwitnie w ogrodzie i jest stosowane jako roślina przyprawowa i lecznicza.
Co powinieneś wiedzieć o oliwie z oliwek
Aromatyczne zioło pochodzi z Hiszpanii, Portugalii i Maroka. W rzeczywistości smakuje oliwkami, ale także odrobiną tymianku i rozmarynu. Podobnie jak dwa znane zioła, doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami, harmonijnie uzupełnia sosy i sosy sałatkowe.
Jest również znany pod następującą nazwą:
Wytrzyj oliwę z oliwek
Jeśli posadziłeś oliwę z oliwek w swoim ogrodzie, powinieneś poczekać z pierwszymi zbiorami, aż powstanie energiczny krzew. Następnie możesz regularnie zbierać i suszyć gałęzie zioła. Podczas suszenia należy postępować tak delikatnie, jak to możliwe, aby zioło traciło tylko niewielki aromat.
Suszyć na powietrzu i suszyć w piekarniku
- Rzuć czyste, świeże gałęzie. Umyj je i dobrze wysusz. Zawiąż gałęzie i powieś je do góry nogami w przewiewnym, ciepłym, ale nie słonecznym miejscu. Po kilku dniach, kiedy suche liście można łatwo usunąć z łodyg, proces suszenia jest zakończony. Włóż suszoną oliwę z oliwek do szczelnych puszek lub szklanek i utrzymuj ją ciemną.
Szybsze osiągnięcie celu, jeśli wysuszysz oliwę z oliwek w piekarniku.
- Rozgrzej piekarnik do 40 stopni. Umieść zioła na blasze do pieczenia w piekarniku. Zacisnąć drewnianą łyżkę lub gruby uchwyt na garnek między drzwiczkami piekarnika, aby umożliwić wyciek wilgoci. Po kilku godzinach zioło jest suszone i można je przechowywać.
Nawet w odwadniaczu osiągniesz dobre rezultaty suszenia.
Stosowanie suszonej oliwy z oliwek
Jeśli kochasz śródziemnomorską kuchnię, możesz skorzystać z oliwek. Nadaje się do przyprawiania sałatek i pesto, rafinuje dania mięsne, rybne i grzybowe. Nie należy jednak gotować suszonej kapusty, ale tuż przed podaniem na potrawie lub mieszać pod koniec gotowania.
Z suszonej oliwy z oliwek można przygotować skuteczną herbatę leczniczą. Ma pozytywny wpływ na infekcje żołądkowo-jelitowe, wzdęcia, a także na drożdże Candida albicans.