Zawartość
- Czy istnieje różnica między grejpfrutem a grejpfrutem?
- Grejpfrut jako przodek wielu gatunków cytrusów
- Grejpfrut jako pochodzenie grejpfruta i pomelo
- Grejpfrut - największy ze wszystkich owoców cytrusowych
- Mylące terminy dotyczące gatunków
- Zdrowe owoce cytrusowe
- Odżywczy Grejpfrut
- Odżywczy Grejpfrut
- Odżywczy pomelo
- Wskazówki i porady
Czy istnieje różnica między grejpfrutem a grejpfrutem?
Pomelo, grejpfrut, pomelo ... wszystkie te owoce cytrusowe wyglądają i smakują podobnie. Terminy grejpfrut i grejpfrut są zatem często używane jako synonimy. Istnieją jednak mniej więcej duże różnice między tymi trzema gatunkami cytrusów.
Grejpfrut jako przodek wielu gatunków cytrusów
W sumie na świecie istnieje około 400 różnych odmian rodziny cytrusów, z których w tym kraju znanych jest jednak tylko kilka. Nie zawsze są to jednak gatunki niezależne, ponieważ wiele odmian to tylko krzyże lub krzyżówki, szczególnie z gatunku grejpfruta, mandarynki i cytryny. Te trzy gatunki cytrusów należą do oryginalnych odmian, podobnie jak kumkwat.
Grejpfrut jako pochodzenie grejpfruta i pomelo
Z kolei grejpfrut to skrzyżowanie grejpfruta z pomarańczą, które prawdopodobnie zostało wyprodukowane na Barbadosie w XVIII wieku. Obecnie grejpfrut jest uprawiany na całym świecie w klimacie tropikalnym, subtropikalnym i śródziemnomorskim. Główne obszary uprawy to Floryda, Filipiny, Wyspy Karaibskie, Izrael i Republika Południowej Afryki. Pomelo z kolei powstało przez skrzyżowanie grejpfruta i grejpfruta.
Grejpfrut - największy ze wszystkich owoców cytrusowych
Oryginalny grejpfrut produkuje największe owoce: mogą ważyć do dwóch kilogramów. Miąższ grejpfruta może przyjmować całkiem różne kolory, z czerwonawymi lub różowymi owocami zwykle smakują słodko. Uderzający kolor pochodzi z likopenu karotenoidu, który gromadzi się w miazdze w bardzo wysokich temperaturach letnich. Prawdziwe grejpfruty mają słodko-kwaśny smak, ale są też o wiele gorsze niż grejpfruty.
Mylące terminy dotyczące gatunków
Chociaż wspomniane trzy owoce cytrusowe są różnymi odmianami, trudno jest dokonać dokładnego rozróżnienia - komplikuje je nieporozumienie językowe. Na przykład angielski termin „grejpfrut” stopniowo wypiera nazwę pochodzącą z holenderskiego „grejpfruta”, chociaż nie jest to ten sam owoc. Również w innych językach zamieszanie jest ogromne:
Zdrowe owoce cytrusowe
Ale czy to grejpfrut, grejpfrut czy grejpfrut: Wszystkie te owoce, w zależności od odmiany o mniej lub bardziej słodko-kwaśnym lub lekko gorzkim smaku, mają coś wspólnego: wszystkie mają stosunkowo niską kaloryczność i dużo witaminy C. w bezpośrednim porównaniu.
Odżywczy Grejpfrut
100 gramów świeżego grejpfruta zawiera średnio:
Odżywczy Grejpfrut
100 gramów świeżego grejpfruta zawiera średnio:
Odżywczy pomelo
100 gramów świeżego pomelo zawiera średnio:
Wskazówki i porady
Prawdziwe grejpfruty są trudne do zdobycia w niemieckich supermarketach, a jeśli je odkryjesz, prawdopodobnie będą sprzedawane pod nazwą „grejpfrut”. Grejpfruty mają jednak raczej zielonkawą lub żółtawą skorupkę w porównaniu do bardziej pomarańczowo-żółtych grejpfrutów i mogą mieć również kształt gruszki.
IJA