Zawartość
- W ten sposób zbiory pepperoni stają się sukcesem
- Właściwy czas
- Chroń paprykę przed mrozem
- Po zbiorach
- Wskazówki
Peperonis zbiera się późnym latem
W ten sposób zbiory pepperoni stają się sukcesem
Z wielką przyjemnością zobaczysz, jak w ogrodzie rosną twoje specjalnie hodowane ostre papryczki. Wkrótce możesz używać strąków do gotowania. Ale kiedy jest właściwy czas, aby czerpać korzyści? Tutaj znajdziesz odpowiedzi na swoje pytania.
Właściwy czas
Ze swoją ognistą ostrością ostra papryka rozgrzewa się w obfitym jesiennym gulaszu. Sezon zbiorów od sierpnia do października jest w sam raz. Niemniej jednak od Ciebie zależy, z jakiego stopnia dojrzałości zbierasz owoce. Również zielona i żółta papryka są już jadalne. W tym stanie Capsaisingehalt nie jest w pełni rozwinięty, dlatego są znacznie łagodniejsze w porównaniu z czerwoną ostrą papryką. Jednak w temperaturze pokojowej dojrzewają w ciągu kilku dni.
Chroń paprykę przed mrozem
Jeśli uprawiasz roślinę na świeżym powietrzu, ważne jest, aby zebrać ją przed pierwszymi przymrozkami lub przynajmniej przynieść do domu. To zaleta Kübelhaltung. Często nie wszystkie owoce mogą być użyte, jeśli trzeba je zbierać w nieunikniony sposób. Jeśli jednak umieścisz doniczkę na parapecie, żniwa można wykonać stopniowo.
Po zbiorach
Samodzielna uprawa warzyw ma dwa pozytywne skutki. Po pierwsze, z dumą obserwujemy, jak owoce powoli się rozwijają. Ponadto oszczędzasz zakup i możesz używać domowych warzyw do gotowania. Ostra papryka jest pod tym względem bardzo wszechstronna. Czy próbowałeś kiedyś pysznej chili con carne? A może makaron w sosie chili? Warzywa są również pełne sera śmietankowego. W zależności od celu przetwarzania istnieją następujące sposoby przechowywania ostrej papryki:
Wskazówki
Przed zamrożeniem zaleca się usunięcie rdzeni. Ale nie wyrzucaj ich. Podobnie jak w przypadku suszonych owoców, nasiona można przechowywać w pojemniku w chłodnym miejscu i wykorzystać do rozmnażania. Udaje się to tylko dzięki nasionom czerwonych owoców. Nasiona zielonej papryki często nie kiełkują.