Zawartość
- Zachowaj pietruszkę - Jak zachować zioła
- Za pomocą tych metod zachowaj pietruszkę
- Przechowuj świeżą pietruszkę
- Suszyć lub zamrażać
- Wlej pietruszkę do oleju
- Wskazówki i porady
Zachowaj pietruszkę - Jak zachować zioła
Świeża natka pietruszki kroi zaledwie kilka dni. Krótko po zbiorach liście żółkną, a zioło traci aromat - nie wspominając o cennych składnikach. Użyj zioła tak świeżego, jak to możliwe lub zachowaj je.
Za pomocą tych metod zachowaj pietruszkę
Istnieje kilka sposobów przechowywania pietruszki przez kilka dni lub zachowania jej przez długi czas.
Przechowuj świeżą pietruszkę
Wyczyść natkę pietruszki. Złożyć krepę kuchenną na kilka warstw i zwilżyć papier. Ubij pietruszkę i włóż do torby z zamrażarką. Możesz więc przechowywać zioła w lodówce maksymalnie przez dwa dni.
Wielu konsumentów umieszcza pokrojoną natkę pietruszki w szklance wody, aby zachować świeżość. To nie pomaga. Po krótkim czasie zioło zaczyna więdnąć. Zapach pozostaje tak dobry, jak nic.
Suszyć lub zamrażać
Suszona natka pietruszki prawie całkowicie traci swój aromat. Jeśli masz taką opcję, powinieneś zamrozić natkę pietruszki zamiast ją wysuszyć.
Aby wyschnąć, krótko opłucz zioło i delikatnie wstrząśnij. Zawieś pietruszkę w wiązkach w przewiewnym, ale niezbyt słonecznym miejscu. Liście najlepiej kroić w piekarniku lub odwadniaczu.
Aby zamrozić, zerwij oczyszczone liście z łodyg, pokrój je i umieść w workach zamrażarki w zamrażarce. Tam pietruszka trzyma kilka miesięcy.
Wlej pietruszkę do oleju
Pietruszka, która jest umieszczona w oleju, nie psuje się, ponieważ olej szczelnie zamyka części rośliny. Zioło można zachować przez wiele miesięcy.
Włóż łodygi pietruszki lub tylko liście do czystej butelki i wlej wystarczającą ilość oleju, aby pokryć zioła.
Wskazówki i porady
Kostki lodu z pietruszką można doskonale wykorzystać jako przyprawę do obfitych gulaszów warzywnych. Wytnij liście pietruszki, umieść je na tacy na kostki lodu i polej je gorącą wodą. Po schłodzeniu umieść pojemnik przykryty w zamrażarce i pozwól kostkom zamarznąć.
Ce