Włóż świeżą paprykę

Zawartość

• Włóż świeżą paprykę
• Aby zachować zielony pieprz
• Włóż świeżą zieloną paprykę
• W solance i koniaku
• W occie winnym iz estragonem
• Wskazówki i porady

Włóż świeżą paprykę

Aby użyć świeżej, zielonej papryki, niekoniecznie potrzebujesz własnego krzewu pieprzu. Ziarna, które można już wysuszyć, ale czasami kupić świeże. Zielona papryka doskonale nadaje się również do płukania, gdy jest już wysuszona.

Wczesny artykuł Różne rodzaje pieprzu dla namiętnego ogrodnika Następny artykuł Aparter Blickfang: chińskie drzewo bonsai pieprzu

Aby zachować zielony pieprz

Zielona papryka nie jest odmianą odmienną od prawdziwej papryki, ale tylko jej niedojrzałe owoce, które - wcześniej zgaszone na krótko we wrzącej wodzie - albo suszone, albo włożone do kwaśnej solanki. Suszenie przebiega bardzo szybko w bardzo wysokich temperaturach. Marynowana suszona papryka smakuje podobnie do świeżej, ale nie jest tak ostra i znacznie łagodniejsza niż czarny pieprz. Nawiasem mówiąc, możesz również zamrozić świeżą zieloną paprykę i użyć jej, jeśli to konieczne. Ziarna są wkładane jako całość, ale mogą być również kruszone, mielone lub z grubsza kruszone przed faktycznym użyciem.

Włóż świeżą zieloną paprykę

W supermarkecie marynowana papryka jest najczęściej marynowana w słonej solance. Sam możesz włożyć własną paprykę i przyprawić ją tak, jak lubisz najbardziej. Ważne jest tylko, aby ziarna pieprzu i inne składniki były całkowicie pokryte solą lub octem. Najlepiej jest użyć wstępnie ugotowanego szkła z zakrętką.

W solance i koniaku

W occie winnym iz estragonem

Wskazówki i porady

Czerwona papryka jest w pełni dojrzałym i nieobranym pieprzem. Możesz również umieścić go w solance, ale smakuje znacznie owocowo niż zielony pieprz.

IJA