Wskazówki dotyczące zamrażania mięty pieprzowej

Zawartość

• Wskazówki dotyczące zamrażania mięty pieprzowej
• Zbierz miętę we właściwym czasie
• Oczyść łodygi mięty pieprzowej i delikatnie umyj
• Więc zamrażasz zioło
• Nie rozmrażaj przed przetwarzaniem
• Jak długo możesz przechowywać miętę w zamrażarce?
• Wskazówki i porady

Wskazówki dotyczące zamrażania mięty pieprzowej

Miętę można konserwować nie tylko poprzez suszenie. Możesz również zamrozić zioła, aby zachować je przez długi czas. Jednak mrożona mięta pieprzowa nie jest tak aromatyczna jak suszona kapusta.

Poprzedni artykuł Zachowaj miętę susząc Następny artykuł Overspill miętowy na polu lub na balkonie

Zbierz miętę we właściwym czasie

Miętę, którą chcesz zamrozić, najlepiej kroić tuż przed kwitnieniem w czerwcu. Następnie liście zawierają większość olejków eterycznych.

Mięta pieprzowa zebrana jesienią powinna być zamrożona tylko wtedy, gdy lato było bardzo ciepłe. Po deszczowym lecie liście mają niewielki aromat.

Oczyść łodygi mięty pieprzowej i delikatnie umyj

Nie wyrywaj liści z łodyg, ale zostaw miętę w całości. Następnie traci mniej smaku.

Usuń zwiędłe liście i bardzo delikatnie umyj zioło pod delikatnym strumieniem wody.

Najpierw wytrzyj zioło za pomocą pokrętła do sałatki, a następnie przetrzyj je niewielkim papierem kuchennym.

Więc zamrażasz zioło

Do zamrożenia potrzebujesz:

Umieść kilka łodyg obok siebie w torebce zamrażarki. Jeśli przechowujesz miętę zbyt mocno, łatwiej będzie ją później usunąć. Zamknij torbę, napisz ją miętą i datą i umieść w zamrażarce.

Alternatywnie włóż miętę do pojemnika na kostki lodu, napełnij wodą i zamroz. Kostki można później bardzo dobrze wykorzystać do zup i sosów.

Nie rozmrażaj przed przetwarzaniem

Ilekroć chcesz gotować herbatę miętową lub potrzebujesz mięty pieprzowej do sałatki lub sosu, możesz uzyskać żądaną ilość.

Zerwij zamrożone liście z łodyg i dodaj je do jedzenia. Sami z siebie rozmrażają. Łodygi cię wyrzucają.

Jak długo możesz przechowywać miętę w zamrażarce?

Mięta pieprzowa pozostaje w stanie zamrożonym przez dłuższy czas. Możesz zatrzymać zioło przez co najmniej sześć miesięcy.

Wskazówki i porady

Do zamrażania używaj worków z zamrażarką, które można ponownie zamknąć. Następnie możesz usunąć wymaganą ilość mięty pieprzowej, a następnie ponownie zamknąć torbę w zamrażarce.

Ce