Zawartość
- Abyś mógł dojrzeć brzoskwinię
- W pełni dojrzałe brzoskwinie najlepiej smakują
- Brzoskwinie nie nadają się do przechowywania
- Po prostu dojrzej niedojrzałe owoce
- Przetwarzaj brzoskwinie dalej
- Wskazówki i porady
Abyś mógł dojrzeć brzoskwinię
Brzoskwinie to pyszne owoce: soczyste, słodkie, aromatyczne, a także prawdziwe bomby witaminowe. Najlepiej smakują świeżo z drzewa, ale prostą sztuczką możesz pozwolić im dojrzeć.
W pełni dojrzałe brzoskwinie najlepiej smakują
Jeśli to możliwe, powinieneś dojrzewać brzoskwinie na drzewie, ponieważ tylko w tym stanie mogą rozwinąć pełny aromat i typową soczystość. Dojrzałe brzoskwinie wydzielają intensywny zapach, a miąższ ustępuje lekkiemu naciskowi. Jednak ta zasada nie ma zastosowania do wszystkich brzoskwiń, ponieważ niektóre odmiany powinny być zebrane odporne, a następnie dojrzewają.
Brzoskwinie nie nadają się do przechowywania
Niestety dojrzałe brzoskwinie można przechowywać tylko przez kilka dni, zanim rozpocznie się proces gnicia. Słodkie owoce można przechowywać maksymalnie dwa lub trzy dni, najlepiej w lodówce, pod warunkiem, że nie zostały uszkodzone podczas transportu. Brzoskwinie najlepiej przechowywać tak, aby się nie stykały. Owoce mają bardzo wysoką zawartość wody i dlatego są wyjątkowo wrażliwe na nacisk. Dojrzałe brzoskwinie można przetwarzać na dżem lub kompot, niektóre odmiany można również zamrozić.
Po prostu dojrzej niedojrzałe owoce
Czasami jednak brzoskwinie muszą być zbierane niedojrzałe, na przykład z powodu niesprzyjających warunków pogodowych - mokra pogoda w okresie dojrzewania spowoduje szybkie zepsucie owoców - lub z powodu transportu, takiego jak marnotrawstwo żywności. B. z domu w supermarkecie. Niedojrzałe owoce są twarde, brakuje im także typowego brzoskwiniowego smaku. Aby dojrzeć te owoce, wykonaj następujące czynności:
Przetwarzaj brzoskwinie dalej
Brzoskwinie można przetwarzać na różne sposoby. Owoce smakują jak dżem, kompot, pulpa owocowa lub jako część pysznych deserów, takich jak brzoskwinia kardynał lub brzoskwinia melba.
Wskazówki i porady
Zawsze wyrzucaj zgniłe brzoskwinie, ponieważ pleśnie rozprzestrzeniają się niewidocznie w miazdze. Bez wahania możesz jeść brązowe plamy.