Pomelo - Jak rozpoznać dojrzałość?

Zawartość

• Pomelo - Jak rozpoznać dojrzałość?
• Pomelo - kiedy dojrzały?
• Kiedy owoce dojrzewają na moim drzewie pomelo?
• Jak zjeść pomelo?
• Wartości odżywcze pomelo
• Wskazówki i porady

Pomelo - Jak rozpoznać dojrzałość?

Gigantyczny pomelo został po raz pierwszy opracowany w Izraelu w 1970 roku. Ten nowy cytrus z bardzo zdrowymi i niskokalorycznymi owocami powstał z połączenia grejpfruta i grejpfruta. Dojrzałe pomelo smakują raczej słodko, ale białe skórki w środku są raczej gorzkie i twarde. Dlatego należy je usunąć.

Poprzedni artykuł Pochodzenie pomelo Następny artykuł Egzotyczne pomelo ma cały rok

Pomelo - kiedy dojrzały?

W supermarkecie są zwykle duże (pomelo mają często około 500 gramów wagi, ale mogą mieć nawet kilogram ciężkości), aby znaleźć owoce z żółtą lub żółto-pomarańczową, gładką i błyszczącą skorupą. Nawet jeśli te pomelo wyglądają bardzo kusząco - wybierz raczej matową i lekko pomarszczoną skorupę. Takie owoce zwykle smakują znacznie słodko. Nawiasem mówiąc, tak zwane „miodowe pomelo” pochodzą głównie z Chin i smakują dokładnie tak, jak się je nazywa: słodki miód. Jeśli pomelo smakuje wytrawnie, było już za stare.

Kiedy owoce dojrzewają na moim drzewie pomelo?

Niestety prawdopodobieństwo, że będziesz w stanie zbierać dojrzałe (i jadalne) owoce z drzewa pomelo, jest niskie. Pomelo zwykle kwitną od maja do czerwca, podczas gdy owoce dojrzewają dopiero w listopadzie i potrzebują dużo ciepła i słońca do procesu dojrzewania. Ponieważ zimą jest naturalnie ciemno i zimno, nie mamy odpowiednich warunków do dojrzewania owoców. Jeśli naprawdę chcesz zbierać owoce cytrusowe, możesz wybrać cytryny, mandarynki lub kumkwaty.

Jak zjeść pomelo?

Z reguły pomelo są spożywane jako owoce, ale można je obrać jak pomarańczę.

Pomelo (które, podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, również należą do jagód), są mniej soczyste niż inne owoce cytrusowe i dlatego są rzadko używane do produkcji soków owocowych. Grube albedo, które nazywa się białą warstwą między skorupą a miąższem wewnątrz owocu, o grubości do czterech centymetrów, jest czasami kandyzowane bez zewnętrznej skorupy i używane jako cukierki lub składnik żywności i ciastek.

Wartości odżywcze pomelo

Ilość zdrowych składników w pomelo jest różna i może się znacznie różnić w zależności od wielkości i dojrzałości owoców. Średnio 100 gramów pomelo zawiera:

Z drugiej strony 100 gramów słodkiego i gorzkiego pomelo ma następujące wartości:

Pomelo mają zatem bardzo niską kaloryczność i dlatego świetnie nadają się na pyszną i zdrową przekąskę. Owoc bardzo smakuje również w egzotycznej sałatce owocowej.

Wskazówki i porady

Pomelo pasuje również do bardziej obfitych potraw. Możesz więc połączyć owoce z mieszanką świeżej sałaty i pasków pieczonej wołowiny lub filetu z piersi kurczaka. Podawać z lekkim dressingiem jogurtowym lub winegretem z oliwy z oliwek i soku pomarańczowego.

IJA