Zawartość
- Mrożenie pigwy - wydłuży to okres przydatności owoców
- Zamrażanie pigwy - instrukcje krok po kroku
- Wskazówki
- Rozmrażanie pigwy - tak to działa
Pigwy są blanszowane do zamrożenia
Mrożenie pigwy - wydłuży to okres przydatności owoców
Jeśli twoje zbiory pigwy są szczególnie obfite, nie musisz spożywać żółtych owoców w krótkim czasie. Po prostu zamroź to. Jak postępować i co wziąć pod uwagę, dowiesz się w naszym przewodniku z praktycznymi instrukcjami.
Zamrażanie pigwy - instrukcje krok po kroku
Aby pigwy pasowały do zamrażarki, musisz je przygotować. Nasz przewodnik poprowadzi Cię krok po kroku do celu podróży. Chociaż wysiłek jest stosunkowo wysoki; ale wtedy owoce są również bardzo trwałe przez długi czas - przez cały rok.
- Obierz pigwy. Aby to zrobić, użyj solidnej obieraczki lub solidnego noża do obierania. Ewentualnie pojawia się pytanie o grubą szmatkę, którą można zetrzeć skorupę. Ten wariant jest jednak dość nużący. W drugim, a zarazem najtrudniejszym kroku, zbierasz owoce. Pigwy są bardzo twarde i odpowiednio bronią się siłami fizycznymi, aby uwolnić swój rdzeń. Aby praca była jak najłatwiejsza, należy najpierw ćwiartować owoce ostrym nożem, a następnie delikatnie wyciąć rdzeń z łodygi za pomocą tego samego narzędzia. Procedura jest podobna do tej, którą stosuje się podczas krojenia jabłka. Teraz odetnij pączek kwiatu od wszystkich pigw. Następnie powinieneś blanszować swoje pigwy. Zagotuj wodę w rondlu. Następnie dodaj owoce i cofnij ciepło, aby woda nadal się gotowała. Niech pigwy rysują przez około trzy minuty. Usuń owoce z gorącej wody i smaż w durszlaku z zimną wodą.Ostrożnie osusz obraną, pestkową i blanszowaną pigwę. Na prosty ręcznik kuchenny wystarczy. Ale upewnij się, że owoce są naprawdę całkowicie suche. W stanie mokrym lub wilgotnym nie mają czego szukać w zamrażarce - byłyby tylko złe i dlatego niejadalne. Umieść przygotowane pigwy w workach zamrażarki lub w pudełkach (pudełkach) odpowiednich dla twojej zamrażarki. Należy wziąć pod uwagę dwa punkty: Po pierwsze, nie należy przepełniać pojemników, lecz je porcjować; każdy owoc potrzebuje trochę miejsca, aby dosłownie się rozwinął. Z drugiej strony ważne jest, aby usunąć nadmiar powietrza z worków zamrażarki - doustnie lub (łatwiej) za pomocą zgrzewarki próżniowej. Oznacz torby lub puszki zamrażarki datą. Zawsze masz kontrolę nad trwałością. Ponieważ nawet w zamrażarce owoce niestety nie są wieczne. Teraz włóż pojemniki do zamrażarki.
Wskazówki
Porcja owoców ma tę zaletę, że zawsze trzeba wyciągnąć tylko jeden lub dwa pojemniki z zamrażarki, a pozostałe pozostawić nietknięte. Jesteś więc bardzo elastyczny w kwestii konsumpcji pigwy.
Rozmrażanie pigwy - tak to działa
Wyjmij pigwy z zamrażarki i umieść je w wystarczająco dużej (i wysokiej) misce w temperaturze pokojowej.