Dojrzałe granaty to przyjemność

Zawartość

• Dojrzałe granaty to przyjemność
• Kiedy można kupić dojrzałe granaty?
• Jak rozpoznać dojrzałe owoce?
• Ostrożnie otwieraj dojrzałe owoce
• Wskazówki i porady

Dojrzałe granaty to przyjemność

Dojrzały granat to rozkosz, czysta, w sałatce lub do udoskonalania potraw mięsnych. Soczyste nasiona smakują słodko-owocowo z nutą lekko cierpką. Jednak to wyjątkowe doznanie smakowe jest unikalne dla dojrzałych owoców.

Granat - źródło witamin na zimne pory roku Następny artykuł Przechowuj granat w chłodnym i wolnym od mrozu miejscu

Granaty mają podobny kształt do rodzimych jabłek, ale mają bardzo jędrną, skórzastą skorupkę, a we wnętrzu zamiast miazgi znajdują się różne jadalne nasiona. Powinno to być kilkaset. Nasiona składają się z małego, mocnego rdzenia, który jest otoczony wybrzuszonym, szklistym, różowym do ciemnoczerwonego owocowym płaszczem wypełnionym sokiem.

Kiedy można kupić dojrzałe granaty?

W Niemczech dojrzałe granaty można kupić w okresie od września do grudnia. Są to głównie wykonane

importowane. W krajach pochodzenia granaty są zbierane, gdy są w pełni dojrzałe, ponieważ owoce nie dojrzewają.

Jak rozpoznać dojrzałe owoce?

Dojrzałości granatu nie można określić na podstawie zapachu lub dźwięku. To, czy owoc jest niedojrzały, można ocenić wyłącznie na podstawie jego wyglądu. W przeciwieństwie do konwencjonalnych jabłek, w których piękny wygląd sugeruje smaczną zawartość, najsmaczniejsze granaty zwykle wyglądają nieatrakcyjnie.

Jego skorupa jest plamista, nieregularnie zabarwiona, w zależności od odmiany czerwonawej, jasnopomarańczowej do żółtawej lub brązowawej. Ma małe wgniecenia lub guzki i zwiędły kwiat. Ponadto często jest bardzo twarda, czuje się szorstka i popękana, prawie drzewna. Podczas testu dojrzewania konieczne jest dotknięcie skóry palcami. Miękkie, przebarwione plamy wskazują na gnicie wewnątrz.

Ostrożnie otwieraj dojrzałe owoce

Dojrzałe owoce łatwo się rozpadają. Jądra takich owoców po prostu spadają na skorupkę po lekkim stuknięciu. Ze względu na soczystą zawartość należy zachować ostrożność podczas otwierania dojrzałych owoców. Ciemnoczerwony sok pozostawia plamy na ilien i drewnie. Jeśli przed otwarciem rzucisz dojrzałe owoce na powierzchnię roboczą, sok wytryśnie po wycięciu.

Granaty - choć zebrane dojrzałe - są trwałe dzięki ochronnej skorupie. W lodówce można je przechowywać przez kilka miesięcy bez utraty jakości. Nawet jeśli owoce wyglądają na nieco wysuszone po długim przechowywaniu, nasiona wewnątrz pozostają świeże i soczyste.

Wskazówki i porady

Jeśli granat odwadnia Cię tak bardzo, że nie możesz go dłużej jeść, egzotyczny owoc jest idealny do dekoracji, szczególnie w okresie Adwentu i Bożego Narodzenia. Drzewne owoce można nadać nowy połysk poprzez wcieranie farby lub posypanie złotym pyłem.

dobrze