Zawartość
Prawdziwe róże to szlachetna, pyszna dekoracja jedzenia
Które róże są trujące, a które nieszkodliwe?
Od starożytności (i prawdopodobnie jeszcze dłużej) róża jest nie tylko symbolem botanicznego piękna, ale także pożądaną rośliną leczniczą i kulinarną. Szacuje się, że dostępnych jest od 100 do 250 (w zależności od metody liczenia) różnych gatunków i niezliczonych odmian - a nowe odmiany są dodawane każdego dnia. Oczywiście wielu miłośników róż jest zaintrygowanych pytaniem: czy wszystkie róże są jadalne, czy też są jakieś trujące?
Tylko prawdziwe róże nadają się do spożycia
Przede wszystkim istnieje wiele pięknych kwiatów, które noszą nazwę „róża”. Jednak nie są to naprawdę prawdziwe róże we wszystkich przypadkach! Do prawdziwych, a zatem jadalnych róż należą tylko dzikie i uprawiane róże z rodzaju Rosa; wszystkie inne są zwykle tak nazywane, nawet jeśli nie są różami w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Piwonie (Paeonia), groszek lub malwy (Alcea rosea) lub róże bożonarodzeniowe lub śnieżne (Helleborus niger) mogą mieć kwiaty podobne do róży, ale należą do zupełnie różnych rodzajów roślin i zwykle są nawet trujące.
Wskazówki
Zakupione róże doniczkowe lub bukiety róż również nie nadają się do spożycia, ponieważ rośliny te zostały masowo potraktowane toksycznymi pestycydami.