Zawartość
- Z powodzeniem uprawiaj czerwoną kapustę we własnym ogrodzie
- Wybór miejsca i przygotowanie gleby do uprawy czerwonej kapusty
- Siew i ochrona młodych roślin
- Zbiór i przechowywanie
- Wskazówki i porady
Z powodzeniem uprawiaj czerwoną kapustę we własnym ogrodzie
Czerwona kapusta jest popularna w postaci przetworzonej jako czerwona kapusta lub czerwona kapusta jako klasyczna przystawka do wielu tradycyjnych potraw. Pod pewnymi warunkami i przy pomocy prostych sztuczek może z łatwością wyhodować własny ogród we własnym ogrodzie.
Wczesny artykuł Odmiany czerwonej kapusty i ich cechy Następny artykuł Zbierz czerwoną kapustę: czas i procedura zbioruWybór miejsca i przygotowanie gleby do uprawy czerwonej kapusty
Wczesne planowanie płaci dwukrotnie za uprawę czerwonej kapusty, ponieważ nie tylko ma pozytywny wpływ na wzrost, ale także zmniejsza pewną podatność na choroby i szkodniki. Wskazane jest nawożenie gleby obornikiem już poprzedniej jesieni i wbicie go w podłoże. Tak więc wczesną wiosną idealna gleba do sadzenia sadzonek jest gotowa.
Niezależnie od tego, czy w podniesionym łóżku, czy na ziemi, czerwona kapusta powinna być uprawiana w raczej słonecznym miejscu, aby optymalnie się rozwijać. Ponieważ czerwona kapusta może być bardzo duża w odpowiednich warunkach, zalecamy dużą odległość co najmniej 40 centymetrów między roślinami lub sadzonkami.
Siew i ochrona młodych roślin
Siew czerwonej kapusty powinien odbywać się w miarę możliwości w zimnym kadrze w trzecim tygodniu kwietnia, ponieważ ta data wczesnego siewu, zgodnie z doświadczeniem, zapewnia mniejszą podatność na szkodniki. Jednak pod koniec maja można również siać czerwoną kapustę w sadzonce, aby zebrać kapustę zimową. Wysiane w sierpniu lub wrześniu młode rośliny są zimowane pod ochronną warstwą igieł świerkowych, a następnie przenoszone do ich ostatecznego miejsca w marcu.
Aby chronić młode rośliny czerwonej kapusty przed nadmiernym nasłonecznieniem i szkodnikami, zaleca się przykrycie delikatną siecią na wczesnym etapie wzrostu. Chroni to przed przerażającą muchą kapuścianą, ale zapewnia również zacienienie kapusty.
Zbiór i przechowywanie
W zależności od terminu sadzenia kapustę czerwoną można zbierać o różnych porach roku. W marcu główki czerwonej kapusty osiągają dostojny rozmiar od daty sadzenia w sierpniu. Od końca października do początku listopada kapusty pojawią się w Saattermin w maju. Jeśli czerwonej kapusty nie można spożywać na świeżo, powinna pozostać na polu aż do pierwszych nocnych przymrozków, ponieważ utrzymuje się tutaj lepiej niż w domu.
Zebrana czerwona kapusta może zostać zmiażdżona wraz z korzeniem w truskawkach lub piwnicach. Bez korzenia można go przechowywać przez krótki czas przechowywania nawet w chłodnej szopie. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, zaleca się gotować w szklankach, co oznacza, że czerwona kapusta jest również gotowa do użycia jako gotowa do podania czerwona kapusta.