Zawartość
- Nasiona maku lekarskiego to zdrowa żywność
- Piec z nasionami maku lekarskiego
- Mak zawiera tylko kilka opiatów
- Bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe
- Kup mak opiumowy możliwie jak najszlachetniej
- Kupuj i uprawiaj mak
- Wskazówki
Nasiona maku są smaczne i zdrowe
Nasiona maku lekarskiego to zdrowa żywność
Początkowo mak opiumowy (Papaver somniferum) pochodzi z Morza Śródziemnego, ale rośnie i kwitnie prawie wszędzie - nawet na naszych szerokościach geograficznych. Chociaż - bardzo zdrowe - nasiona maku lekarskiego są bardzo często używane do pieczenia, jednak uprawa tej rośliny w Niemczech jest zabroniona. Z strąków maku ekstrahowane są nie tylko nasiona, ale także mleczny sok zawierający opiaty - z którego można wytwarzać opium i heroinę.
Piec z nasionami maku lekarskiego
Nasiona maku lekarskiego - dostępne w supermarkecie w postaci pełnej lub mielonej jako makowe lub niebieskie nasiona maku - zawierają nawet niewielką ilość opiatów, ale nie nadają się do produkcji narkotyków. Zamiast tego orzechowe i bardzo tłuste można wykorzystać do pieczenia i gotowania: bułki makowe, chleb makowy, mak makowy, mak makowy i mak makowy - tradycyjna i nowoczesna kuchnia oferuje wiele sprawdzonych przepisów.
Mak zawiera tylko kilka opiatów
Nie ma też niebezpieczeństwa uzależnienia się od narkotyków - w końcu poziom opiatów w nasionach jest po prostu zbyt niski. Jednak test narkotykowy może być dodatni po spożyciu bułki makowej, a import żywności zawierającej mak jest w wielu krajach surowo zabroniony.
Bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe
Nasiona maku należą do najbogatszych produktów wapniowych na świecie, a granulki zawierają wiele witamin z grupy B, a także wiele ważnych minerałów śladowych i minerałów. Nasiona dostarczają magnez (347 miligramów na 100 gramów nasion), fosfor (870 miligramów na 100 gramów nasion), żelazo, cynk, potas i sód. Ponadto nasiona są bogate w jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego często są one również tłoczone do oleju jadalnego.
Kup mak opiumowy możliwie jak najszlachetniej
Jeśli chcesz używać maku lekarskiego do pieczenia, najlepiej kupić go w całości. Granulki zawierają dużo kwasu linolowego, który jest trudny do utrzymania w zmielonych nasionach, a następnie szybko jełczeje. W razie potrzeby możesz drobno zmielić nasiona w młynie do kawy lub ziarna.
Kupuj i uprawiaj mak
Nasiona maku lekarskiego można kupić pod nazwą niebieski lub mak do pieczenia w supermarkecie, ale także w sklepach z żywnością ekologiczną, aptekach, sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie całkiem legalnie. Teoretycznie nasiona te - chyba że zostaną zmielone - nawet do siewu. Powinno to jednak sprawić, że poczujesz się lepiej, ponieważ uprawa maku lekarskiego podlega niemieckiej ustawie o środkach odurzających i dlatego jest surowo zabroniona. Możesz więc kupować i używać nasion, ale nie uprawiać rośliny - w przypadku naruszenia możesz zostać skazany na karę do pięciu lat więzienia lub wysokie grzywny. Jednak w wyjątkowych przypadkach uprawa maku może być złożona i dopuszczona w Federalnym Biurze Opium.
Wskazówki
Jeśli chcesz sadzić tylko maki w ogrodzie jako roślinę ozdobną, możesz użyć legalnych gatunków, takich jak mak turecki, mak złoty lub mak. Jednak ich nasiona nie nadają się do spożycia.