Zawartość
- Pokrój czosnek: użycie liści i kwiatów
- Zbiór czosnku: co, kiedy i jak?
- Wykorzystuje liście
- Zastosowania do pąków kwiatowych i kwiatów
- Jak krojenie czosnku wpływa na organizm?
- Wskazówki i porady
Pokrój czosnek: użycie liści i kwiatów
Świeży najlepiej smakuje, suszony lub mrożony, traci aromat. Mówimy o ciętym czosnku. Ta roślina, która wymaga niewielkiej uwagi, może być używana na wiele sposobów w kuchni.
Zbiór czosnku: co, kiedy i jak?
Możesz zebrać wszystkie części roślin. Zarówno małe cebule w glebie, jak i kępkowe liście, łodygi, pąki kwiatowe i białe kwiaty są jadalne. Z reguły zbiera się głównie liście i pąki kwiatowe.
Pokrojony czosnek można zbierać kilka razy w roku. Siew wiosną gleba zaczyna się w czerwcu i trwa do późnego lata. Jeśli w zeszłym roku posadzono odporny posiekany czosnek, zbiory można rozpocząć od szczęścia od marca.
Czosnek jest cięty nożyczkami. Uwaga: Nie usuwaj wszystkich liści jednocześnie, aby uniknąć porażenia rośliny. Wytnij liście w odległości co najmniej 5 cm od dołu. W rezultacie nowe wskazówki dotyczące strzelania nie są przypadkowo ranne. Pamiętaj też, aby zbierać tylko tyle, ile naprawdę chcesz użyć.
Wykorzystuje liście
Liście powinny być świeżo wykorzystane lub dodane do żywności na końcu procesu gotowania. Oprócz dań inspirowanych stylem azjatyckim doskonale nadają się do przyprawiania:
Zastosowania do pąków kwiatowych i kwiatów
Również pąki kwiatów, które pojawiają się w sierpniu, są jadalne i smaczne. Najlepiej smakują w stanie zamkniętym, zielonym i pulchnym. Kwiaty służą bardziej do celów dekoracyjnych, takich jak dekorowanie i podawanie słodkich deserów i talerzy owocowych. Pąki kwiatowe, których możesz użyć:
Jak krojenie czosnku wpływa na organizm?
Liście czosnku mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, trawienne, równoważące ciśnienie krwi, przeciwnowotworowe i obniżające poziom cholesterolu w organizmie. Ponadto wzmacniają układ odpornościowy. Kwiaty o przyjemnym smaku są mniej lecznicze.
Wskazówki i porady
Pokrojony czosnek nie trwa długo po zbiorach. Włóż do szklanki wody w domu. Następnie zostaje do 3 dni.