Zawartość
- Sezon szparagów - świeże szparagi od połowy kwietnia do czerwca
- Początek sezonu szparagów w kwietniu
- Koniec sezonu szparagów w Dzień Świętego Jana
- Zbiór w sezonie szparagów
- Wskazówki i porady
Sezon szparagów - świeże szparagi od połowy kwietnia do czerwca
Wielu koneserów nie może się doczekać sezonu szparagów. Edelgemüse jest w Niemczech na rynku zaledwie kilka miesięcy. Przyczyną krótkiego czasu zbiorów jest oszczędność roślin szparagów, które zbyt silnie ługują podczas dłuższych zbiorów.
Wczesne artykuły grawerują szparagi - w ten sposób zbiera się szlachetne warzywaPoczątek sezonu szparagów w kwietniu
Szparagi zaczynają rosnąć, gdy tylko gleba osiągnie co najmniej dwanaście stopni ciepła. Rzadko dzieje się tak przed połową kwietnia. Tylko w bardzo ciepłych latach zbiory szparagów mogą rozpocząć się wcześniej.
Każdy, kto chce jeść szparagi na Wielkanoc, zależy od importowanych szparagów. Niektórzy rolnicy składają wczesne oferty, podgrzewając szparagi za pomocą grzejnika.
Koniec sezonu szparagów w Dzień Świętego Jana
Tradycyjnie sezon szparagów kończy się 24 czerwca. Następnie świeże szparagi z Niemiec nie są już dostępne.
Powodem zakończenia sezonu szparagów jest to, że rośliny szparagów potrzebują dużej siły do wytworzenia grubych włóczni szparagów. Po sezonie potrzebują długiego okresu odpoczynku, aby dojść do siebie.
Jeśli uprawiasz szparagi w ogrodzie, zdecydowanie powinieneś traktować swoje szparagi do tego okresu odpoczynku. Jeśli po tym czasie dźgniesz szparagi, zbyt mocno zwiotcz roślinę. W przyszłym roku nosi mniej i nie może być zbierana nawet przez dziesięć lat.
Zbiór w sezonie szparagów
W sezonie szparagów należy regularnie zbierać rośliny szparagów. Dwa razy dziennie powinieneś chwycić nóż i nakłuć szparagi.
Kiedy białe szparagi przebijają się przez kopiec i są wystawione na słońce, bardzo szybko odbarwiają się i kwitną. Terminowe zbiory mogą temu zapobiec.
Zielone szparagi muszą być cięte, dopóki kwiat jest nadal mocno zamknięty. W przeciwnym razie będzie gorzki.
Wskazówki i porady
Przedłużyć zbiór szparagów, przykrywając szparagi grubym polarem lub czarną folią. Światło słoneczne szybciej nagrzewa ziemię. Szparagi zaczynają rosnąć i wcześniej można zbierać szparagi.