Zawartość
- Letnie i zimowe zbiory szpinaku
- Sezon wegetacyjny i czas zbiorów
- Drugie zbiory na wiosnę
- Zbierz szpinak do czterech razy
- Jednorazowe zbiory
- Zbierające porad:
- Przechowuj i konserwuj szpinak
- Wskazówki i porady
Letnie i zimowe zbiory szpinaku
Szpinak można uprawiać i zbierać przez cały rok. Dojrzewanie zajmuje tylko około ośmiu tygodni. Czas zbiorów może określić każdy ogrodnik. Jest to wczesnym latem lub jesienią i zależy od czasu siewu. Z zimowanym szpinakiem możliwy jest drugi zbiór wiosną.
Sezon wegetacyjny i czas zbiorów
Siew szpinaku odbywa się od marca do maja lub od sierpnia do września. Wczesny szpinak wysiewa się od marca do maja. Czas zbiorów trwa od kwietnia do czerwca. Podczas siewu w sierpniu zbiory odbywają się od końca września do listopada.
Od siewu do zbiorów minęło tylko osiem tygodni. Jeśli roślina ma duże liście, szpinak jest gotowy do zbioru.
Drugie zbiory na wiosnę
Jeśli wyhodowałeś jedną z wielu odpornych odmian („Matador”, „Monnopa”, „Winter Giant”), zimą pozostawiasz szpinak w łóżku. Możesz go zebrać drugi raz na wiosnę.
Na zimę szpinak jest pokryty polarem lub gałązkami w szczególnie zimnych warstwach.
Zbierz szpinak do czterech razy
W przypadku powtarzających się zbiorów szpinak jest zbierany z zewnątrz do wewnątrz. Najpierw odetnij zewnętrzne liście i tuż nad ziemią.
Opuszczasz serce rośliny, a następnie szpinak odjeżdża i można go zebrać do czterech razy. Po ostatnich zbiorach usuwasz całą roślinę.
Jednorazowe zbiory
Możliwe jest również unikalne zbiory. Cała roślina jest zbierana. Możesz zachować liście, których nie zużyjesz w ciągu najbliższych kilku dni.
Zbierające porad:
Przechowuj i konserwuj szpinak
Pomimo zawartości azotanów szpinak jest bardzo lekkostrawny. Świeży szpinak pozostaje w lodówce tylko przez dwa lub trzy dni. Najlepiej smakuje na świeżo ugotowanym, albo jako szpinak liściowy na parze, albo w odmianie puree. Młode liście można przygotować jako sałatkę.
Dłuższy szpinak można zachować przez zamrożenie. W tym celu szpinak jest blanszowany, tak że się zapada. Po schłodzeniu w łaźni wodnej szpinak można zamrozić.
Wskazówki i porady
Po pierwszych zbiorach lekki nawóz stymuluje szpinak do ponownego pojawienia się. Przy następnych zbiorach należy odczekać trzy tygodnie, aby nie zawierały zbyt dużo azotanów.