Zawartość
- Przechowuj szpinak - więc utrzymuj świeże zielone warzywa
- Co wziąć pod uwagę przy zakupie
- Jak prawidłowo przechowywać szpinak
- Wskazówki
- Szpinak przechowuj w zamrażarce
Szpinak można przechowywać w lodówce przez około cztery dni
Przechowuj szpinak - więc utrzymuj świeże zielone warzywa
Szpinak jest niezwykle pożywny i wszechstronny. Sprawia się równie dobrze w sałatkach, jak w różnych potrawach z makaronu lub ziemniaków. Od marca do maja szpinak wiosenny z lokalnego sezonu uprawy, od września szpinak zimowy. Powiemy ci, na co zwrócić uwagę podczas przechowywania szpinaku.
Co wziąć pod uwagę przy zakupie
Właściwie właściwe przechowywanie szpinaku rozpoczyna się, gdy przejdziesz do sklepu spożywczego lub innego sklepu spożywczego. Możesz wybierać między szpinakiem korzeniowym i liściastym. Większość kucharzy preferuje szpinak liściowy, w którym zbiera się tylko pojedyncze liście. Natomiast szpinak korzeniowy, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi wraz z jego korzeniami (a zatem jako rodzaj kompletnej rośliny).
W porównaniu ze szpinakiem korzeniowym szpinak o drobniejszych liściach jest znacznie bardziej wrażliwy. Uważaj więc na swoją paczkę i upewnij się, że arkusze nie są ściśnięte - ani podczas transportu, ani później podczas przechowywania.
Ważne: Pobieraj tylko okazy, których liście są soczyste, zielone i kruche.
Jak prawidłowo przechowywać szpinak
Szpinak jest jednym z warzyw, które mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia. Najlepiej jest go przetworzyć i spożyć natychmiast po zakupie lub w tym samym dniu. Jeśli to nie zadziała, możesz przechowywać szpinak w lodówce maksymalnie przez cztery dni.
Wskazówki
Przykryj szpinak wilgotną szmatką. W ten prosty sposób spowalniasz proces więdnięcia, aby warzywa czwartego dnia smakowały dobrze i intensywnie.
Uwaga: Po powrocie do domu natychmiast włóż szpinak do lodówki i nie przechowuj go zbyt długo bez chłodzenia. Oznacza to również, że powinieneś zabrać zielone warzywa po zakupie tak szybko, jak to możliwe, w bezpieczne miejsce i nie powinno być z nim przez jakiś czas.
Szpinak przechowuj w zamrażarce
Istnieje możliwość przechowywania szpinaku przez kilka miesięcy lub nawet od jednego do dwóch lat. Aby to zrobić, musisz go zamrozić. Nasz krótki przewodnik pokaże Ci prawidłową procedurę:
- Blanszuj szpinak przez kilka minut. Wstrząśnij krótko w lodowatej wodzie. Delikatnie ściśnij szpinak i wysusz. Warzywa porcja zapakuj w worki lub puszki zamrażarki. Szczelnie zamknąć pojemniki. Umieść pojemniki ze szpinakiem w zamrażarce.
Uwaga: po około pięciu do sześciu miesiącach mrożony szpinak traci witaminy, smak i kolor. Jeśli to możliwe, skonsumuj przed upływem terminu.