Zawartość
- Uprawa borowików - eksperymenty we własnym ogrodzie
- Uprawiaj grzyby i sam je zbieraj
- Trudności w uprawie borowików
- Czynniki wzrostu grzybów mikoryzowych
- Stwórz warunki dla borowików
- Wskazówki i porady
Uprawa borowików - eksperymenty we własnym ogrodzie
Naukowcy badali już wzrost grzybów. Niemniej jednak tylko stosunkowo niewielka liczba odmian grzybów może być uprawiana we własnym ogrodzie lub piwnicy.
Uprawiaj grzyby i sam je zbieraj
W specjalistycznym handlu dostępne są różne kompletne paczki i zestawy zarodników, dzięki którym nawet początkujący mogą hodować jadalne grzyby we własnym ogrodzie lub w odpowiedniej piwnicy. Na przykład można już mnożyć następujące odmiany:
W zależności od wybranych gatunków grzybów można je uprawiać w glebie ogrodowej lub na specjalnym podłożu, takim jak słoma lub włókno kokosowe. Z drugiej strony niektóre rodzaje grzybów, takie jak ostryga i sola cytrynowa, rosną ze względu na ich optymalne zapotrzebowanie na martwe drewno, takie jak powalone pnie drzew.
Trudności w uprawie borowików
Uprawa grzybów borowikowych od dawna stanowi poważny problem dla naukowców na całym świecie. W końcu grzyby borowikowe, szczególnie w Europie, są jednymi z najbardziej poszukiwanych znalezisk grzybiarzy, ponieważ można je nawet panierować i smażyć jak sznycel wegetariański jako wegetariański zamiennik mięsa. Jednak do tej pory nie udało się w komercyjnej uprawie z powodzeniem uprawiać borowików. Można jednak wpływać na czynniki istotne dla wzrostu grzybów borowików.
Czynniki wzrostu grzybów mikoryzowych
Grzyby mikoryzowe to wszystkie gatunki grzybów, które, gdy rosną, tworzą symbiozę z systemem korzeniowym niektórych gatunków drzew. Ponieważ same grzyby nie mają chlorofilu, a zatem nie mogą uzyskać wymaganej energii wzrostu poprzez fotosyntezę, potrzebują innych rodzajów energii. Grzyby Porcini i niektóre inne grzyby mikoryzowe, takie jak kurki, czerpią energię życiową z korzeni drzew, jednocześnie promując ich wchłanianie wody i składników odżywczych. Powoduje to związek, który okazuje się korzystny dla wszystkich zaangażowanych.
Stwórz warunki dla borowików
Grzyby porcini rosną przede wszystkim na obszarach leśnych z drzewostanami świerkowymi i dębowymi. Jeśli posiadasz taką nieruchomość leśną, możesz użyć przerzedzeń i przycinać paprocie i krzewy, aby stworzyć otwartą i czystą podłogę leśną. Może być stosowany do usuwania cząstek żywności z borowików, które często przylegają do jeszcze większych ilości zarodników grzybów, chyba że zostaną umyte. Ta procedura może czasami prowadzić do udanej kolonizacji borowików. Należy jednak pamiętać, że wymagania grzybów porcini w tym miejscu są wysokie i uformowanie podziemnej silnej grzybni może zająć dużo czasu.
Wskazówki i porady
Chociaż uprawa borowików nadal stwarza ogromne trudności, miłośnicy pysznych grzybów powinni również pocieszyć. W końcu jest to również interesujące w naszym nowoczesnym i zorganizowanym czasie, jeśli niektóre rzeczy nie są jeszcze nieograniczone i dostępne na zamówienie. Im bardziej smaczny jest każdy smak cepa, który można znaleźć jako grzybiarza w lesie.