Zawartość
- Tymianek wolisz suszyć czy zamrażać?
- Zamrozić tymianek
- Suchy tymianek
- Instrukcje suszenia tymianku
- Wskazówki
Tymianek łatwo się suszy i zamraża
Tymianek wolisz suszyć czy zamrażać?
Po zebraniu tymianek należy wykorzystać jak najszybciej lub konserwować. Aromatyczne zioło może zarówno wyschnąć, jak i zamrozić bez utraty smaku. Ale uwaga: suszone przyprawy tymiankowe są wielokrotnie intensywniejsze niż świeże lub mrożone i dlatego należy je stosować oszczędniej.
Zamrozić tymianek
Zamrażanie to prosty i skuteczny sposób na zachowanie większości smaku, koloru i składników odżywczych tymianku. Zamrozić świeżo zebrane i zmyte liście w plastikowych torebkach lub wytrzymałych pojemnikach, które są wyraźnie oznaczone datą zbioru. Opcjonalnie dodaj małe ilości drobno posiekanego / zmielonego tymianku do tacek na kostki lodu i uzupełnij wodą. W razie potrzeby masz już pod ręką porcje.
Suchy tymianek
Tymianek, podobnie jak wszystkie suszone zioła, musi być szybko suszony po zbiorach, aby zachować jak najwięcej jego koloru i zapachu. Ponadto ważne jest, aby cała wilgoć została usunięta, zanim rośliny zaczną gnić lub spleśniać. Nawiasem mówiąc, do celów naturopatycznych powinieneś używać tylko świeżego lub suszonego tymianku.
Instrukcje suszenia tymianku
Wskazówki
Ponadto tymianek (świeży lub suszony) można podawać z octem lub olejem. Te mieszanki są łatwe do wykonania, nadają sałatkom i marynatom przyjemną nutę, a także są ładnym pomysłem na prezent. Ocet tymiankowy może być również stosowany jako odżywka do włosów.