Zawartość
- Przechowuj pomidory - w ten sposób zachowujesz owocowy smak
- Przechowywanie zmienia aromat
- Właściwe zbiory dla lepszej trwałości
- Unikaj zimna i ciepła
- Idealne miejsce na pomidory
- Wskazówki
- Trzymaj pomidory bez towarzystwa
- Kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przechowywania
- Cecha szczególna: zielone lub niedojrzałe pomidory
- Wniosek dla szybkich czytelników
Pomidorów nie należy przechowywać zbyt zimno
Przechowuj pomidory - w ten sposób zachowujesz owocowy smak
Pomidory są warzywami same w sobie, nie tylko w smaku. Podczas gdy inne odmiany czują się wygodnie w lodówce, ta nie powinna mieć tak dużego zapotrzebowania na owoce pomidorów. A ponieważ tak uwielbiamy smak pomidorów, powinniśmy spełnić każde ich życzenie podczas przechowywania.
Przechowywanie zmienia aromat
Dojrzałe pomidory najlepiej smakują i powinny zostać spożyte jak najszybciej. Ale w razie potrzeby czerwone owoce można przechowywać dłużej. Ale musisz być przygotowany na zmianę smaku. Pomidory dojrzewają nie tylko na krzaku, ale także po zbiorach.
Właściwe zbiory dla lepszej trwałości
Owoce pomidorów, które nie są natychmiast spożywane, powinny być zbierane z łodygami. Dzięki temu pomidory dłużej pozostają świeże. Jeśli pomidory z branży nadal wiszą na łodydze, należy je również pozostawić.
Wilgoć stanowi wyzwanie podczas przechowywania, ponieważ sprzyja pleśni. Jest to również powód, dla którego pomidory powinny być myte krótko przed spożyciem, a nigdy przed przechowywaniem. Jeśli jest to absolutnie konieczne, owoce muszą być dobrze osuszone.
Unikaj zimna i ciepła
Miejsce przechowywania w chłodni, takie jak lodówka, powoduje niemałą utratę smaku i mączystą konsystencję pomidorów. Witaminy również ulatniają się w dużych ilościach.
Z kolei ciepłe miejsce do przechowywania przyspiesza proces dojrzewania i szybko prowadzi do gnicia. Środek zachowuje pomidory tak, jak lubimy je najbardziej.
Idealne miejsce na pomidory
Znalazłeś idealną lokalizację do przechowywania pomidorów, jeśli oferuje ona następujące kluczowe dane:
Wskazówki
Zwykła temperatura pokojowa jest o kilka stopni wyższa od idealnej wartości, ale pomidory mogą być dobrze przechowywane w kuchni przez kilka dni, pod warunkiem spełnienia innych kryteriów.
Trzymaj pomidory bez towarzystwa
Pomidory, ale przy dojrzewaniu etylenu gazowego. Przyspiesza to dojrzewanie innych warzyw i owoców przechowywanych w pobliżu. Ale odwrotnie, inne odmiany mogą przyspieszyć dojrzałość pomidorów aż do zepsucia. Jak jabłka. Pomidory najlepiej przechowywać same. Następnie mogą pozostać jadalne do 14 dni.
Jeśli jednak chcesz szybciej zamienić zielone pomidory w czerwone pomidory, możesz samodzielnie wykorzystać efekt etylenu. Po prostu dodaj jabłka lub banany.
Kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przechowywania
Owoce pomidorów muszą nadal prawidłowo dojrzewać w miejscu przechowywania, ale muszą także być w stanie wytrzymać pleśń i zachować jak najdłużej wewnętrzną wilgoć. Oto kilka wskazówek, które mogą im pomóc:
Cecha szczególna: zielone lub niedojrzałe pomidory
Zielone pomidory są przechowywane oddzielnie od dojrzałych okazów, ponieważ nadają się do innych warunków temperaturowych. Potrzebują światła słonecznego i ciepła i szybko dojrzewają. Rozłożone w skorupce, są w dobrych rękach na słonecznym parapecie.