Zawartość
- Czy pomidory są owocami czy warzywami?
- Definicje botaniczne dostarczają jedynie wskazówek
- Sprytne wejście od dylematu: warzywa owocowe
- Wskazówki i porady
Czy pomidory są owocami czy warzywami?
Dzięki jaskrawoczerwonym, soczysto-słodkim pomidorom większość ludzi myśli raczej o owocach niż o warzywach. Do jakiej kategorii rzeczywiście należą rajskie jabłka? Nawet naukowcy walczą. W każdym razie istnieje odpowiedź.
Definicje botaniczne dostarczają jedynie wskazówek
Niełatwo jest odpowiedzieć na pytanie o różnicę między owocami i warzywami. W takich przypadkach śmiertelnicy zwracają się do wysoko wykwalifikowanych naukowców, licząc na dobrą odpowiedź. Botanicy i naukowcy żywności są dostępni z następującymi definicjami:
owoc
Uwodnione owoce spożywane na surowo. Dojrzałe owoce są tak miękkie, że nie trzeba ich gotować. Owoce pochodzą z zapłodnionych kwiatów wieloletnich drzew lub krzewów. Ich naturalna zawartość cukru jest tak wysoka, że smakują słodko bez dodatku cukru granulowanego.
warzywo
Wszystkie jadalne części roślin, takie jak korzenie, liście lub łodygi. Większość warzyw produkuje się w wieku jednego roku i uprawia się je co roku. Nawet dojrzałe warzywa są tak twarde, że nie nadają się do spożycia na surowo. Tylko przez przygotowanie, takie jak gotowanie lub gotowanie na parze, ludzie mogą jeść warzywa.
Definicje mają zatem wyraźne zastosowanie do wiśni, jabłek i brzoskwiń. Nie ma potrzeby omawiania przypisania brukselki, porów i marchwi. Niemniej jednak pomidory opierają się dokładnemu określeniu. Owoce są zwykle spożywane jak owoce. Zielone części roślin są nawet trujące dla ludzi i zwierząt ze względu na zawartość solaniny. Jednocześnie nie należy ignorować faktu, że sadzi się je raz w roku.
Sprytne wejście od dylematu: warzywa owocowe
Ponieważ pomidory spełniają wymogi zarówno przydziału do owoców, jak i warzyw, trzeba było znaleźć rozwiązanie. Odpowiedź jest tak prosta, jak przekonująca: Pomidory to warzywa owocowe.
Zaliczają się do dyń, papryki i roślin strączkowych, które również wymykają się definicji owoców i warzyw. Nie wpływa to na uprawę pomidorów w ogrodzie hobby. Nawet jako warzywo owocowe rajskie jabłka z oburzeniem zareagują na okolicę sadzenia na czerwoną kapustę, koper włoski, kukurydzę cukrową, truskawki i ziemniaki.
Wskazówki i porady
Określenie pomidorów jako warzyw owocowych jest teraz również uwzględniane w kalendarzu księżycowym. Jeśli hobbystyczni ogrodnicy orientują się po ziemi, znajdują dogodne dni do siewu, sadzenia i uszlachetniania dodatkowo w kategorii warzyw owocowych.