Zawartość
- Idealne suszenie winogron - w ten sposób samodzielnie robisz rodzynki
- W ten sposób winogrona wysychają na słońcu
- Umiejętnie wysuszyć w piekarniku
- Wskazówki i porady
Idealne suszenie winogron - w ten sposób samodzielnie robisz rodzynki
Pyszne winogrona z własnego ogrodu w jednej chwili zmieniają się w aromatyczne rodzynki. Jak wysuszyć winogrona stołowe po prostu pod słońcem i w piekarniku, wyjaśniono tutaj w praktyczny sposób.
W ten sposób winogrona wysychają na słońcu
Starannie uprawiane winorośl przyniosły bogate zbiory, a doświadczeni ogrodnicy hobbyści wykorzystują ciepłe promienie słońca do profesjonalnego suszenia winogron stołowych. Są to przede wszystkim odmiany bezpestkowe, które można przetwarzać w rodzynki. Jak zrobić to dobrze:
Przez 2 do 3 dni winogrona pozostają na zewnątrz, aby wyschły pod słońcem i zostały spłukane powietrzem. W regionach z nocną mgłą lub poranną rosą przynieś tacę nocy do domu. Przygotowane rodzynki przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu.
Umiejętnie wysuszyć w piekarniku
Znacznie szybciej suszymy winogrona w piekarniku. Ciepło usuwa jagody z wody do akceptowalnej resztkowej wilgotności od 20 do 30 procent. Oto jak to zrobić:
W zależności od wielkości i zawartości wody procedura trwa od 10 do 24 godzin. Gotowe rodzynki są twarde i elastyczne. Tylko po całkowitym schłodzeniu suszone winogrona są napełniane szczelną szklanką. W przeciwnym razie podczas przechowywania powstanie kondensacja, która spowoduje pleśń.
Wskazówki i porady
Szczególnie wygodnie jest przygotować rodzynki w odwadniaczu. Gospodynie domowe doceniają kluczową zaletę, że ich piekarnik nie jest na stałe zajęty w czasie żniw. Rozłożone na wielopoziomowych tacach sitowych winogrona suszą się magicznie w ciągu 8 do 10 godzin.
GTH