Zawartość
- Rdzeń śliwki - tak to działa
- Jak wytrawić śliwki
- Edytuj śliwki za pomocą noża do kamienia
- Śliwka z nożem i kamieniem ręcznym
Czasami śliwki przywierają do kamienia
Rdzeń śliwki - tak to działa
Podobnie jak śliwki, możesz również używać powiązanych śliwek na wiele różnych sposobów: cieszyć się czystym, przetwarzać dżem lub likier lub używać do ciast i słodkich potraw. Ale przed kulinarną rozkoszą nadszedł czas na orkę owoców. To zadanie jest łatwiejsze w przypadku śliwek niż suszonych śliwek - ale zasadniczo jesteś dokładnie taki sam dla dwóch odmian. Nasze instrukcje krok po kroku krótko przedstawiają dwa popularne warianty.
Jak wytrawić śliwki
Zasadniczo dostępne są dwie opcje kamienowania śliwek:
Edytuj śliwki za pomocą noża do kamienia
Destinery, szczególnie dla śliwek, są czasami trudne do znalezienia. Ale możesz po prostu wziąć urządzenie przeznaczone dla śliwek. Chociaż śliwki są nieco mniejsze niż suszone śliwki, przybory przypominające szczypce działają na oba owoce. Istnieją modele dobrej jakości od około dziesięciu euro do kupienia.
Jak kontynuować:
- Umieść przed sobą miskę, nad którą pracujesz. Powinna złapać rdzenie. Umieść pierwszą śliwkę wzdłuż końcówki szczypiec. Następnie zsuń szczypce razem. Stoner wierci przez śliwkę i wypycha kamień. Powtórz procedurę z innymi śliwkami.
Śliwka z nożem i kamieniem ręcznym
Podczas gdy stoner jest szczególnie odpowiedni dla osób, które często lubią śliwki, można również stosować metodę ręczną, gdy jest rzadko spożywany.
- Ostrożnie umyj śliwki. Osuszyć owoce ręcznikami papierowymi. Zmniejsza to gładkość i śliskość powierzchni. Podnieś pierwszy damson i krótki nóż do obierania. Następnie umieść nóż na górze śliwki. Za jednym razem obetnij owoce - wzdłuż karbu do kamienia. Obróć przecięte śliwki naprzeciwko siebie. Kamień zwykle rozpuszcza się bardzo łatwo i wypada. W przeciwnym razie po prostu usuń go ręcznie. Jeśli nie ustąpi, delikatnie pomóż nożowi. Powtórz kroki dla wszystkich innych śliwek.
Uwaga: Czasami mówi się o wyrywanie z rdzeni. Ale: śliwki są (podobnie jak śliwki) pestkami i dlatego zawierają kamień (nie rdzeń). Dlatego zawsze powinieneś tutaj mówić o kamienowaniu.