Zawartość
- Pieczona cebula - pyszna przystawka z wieloma daniami
- Pieczona Cebula
- Piecz cebulę w piekarniku
- Pieczoną cebulę na patelni
Pieczona cebula pachnie i smakuje wyśmienicie
Pieczona cebula - pyszna przystawka z wieloma daniami
W kuchni pieczona cebula to pikantna przyprawa do wielu klasycznych potraw. Czym byłaby pieczeń cebulowa bez pieczonej cebuli? Możesz kupić smażoną cebulę w dowolnym supermarkecie, ale są one znacznie lepsze pod względem smaku, jeśli sam je przygotujesz.
Pieczona Cebula
Najpierw zdecyduj o opcji przygotowania fazy:
Zdecyduj, jakiego rodzaju pieczonej cebuli potrzebujesz:
Piecz cebulę w piekarniku
Jeśli chcesz upiec całą cebulę lub ćwiartki cebuli, najlepszy jest piekarnik.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyczyść cebulę wilgotną szmatką, odetnij pozostałe korzenie i resztki pędów górnych. Wlej trochę oleju do naczynia żaroodpornego i włóż nieobraną cebulę. W razie potrzeby cebulę można również upiec na sucho. Ćwiartka cebuli leżała obrana lub nieobrana tuż obok siebie. Zalej cebulę solą. Wstaw formę do piekarnika na około godzinę. Cebule lub ćwiartki cebuli są gotowe, gdy zostaną upieczone na złoty kolor. Ostrożnie odetnij górną i dolną część całej cebuli i podaj pyszne danie.
Pieczoną cebulę na patelni
Pieczona cebula jest gotowana szybciej na patelni niż w piekarniku. Oto pieczenie mniejszych ilości w mgnieniu oka.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki. Użyj ostrego noża lub wypróbuj go z maszyną do chleba. Włóż krążki cebuli do miski, posyp mąką i dobrze wymieszaj. Wszystkie pierścienie powinny być posypane mąką. Wybierz dużą patelnię i podgrzej olej (olej rzepakowy lub słonecznikowy) lub masło. Umieść posypane mąką pierścienie na patelni i upiecz je na złoty kolor na średnim ogniu. Zwróć uwagę na kilka obrotów, aby cebula się nie paliła.
Pieczoną cebulę odtłuszcza się na papierze kuchennym, a następnie można ją uszlachetnić wybranymi przyprawami.
Jeśli nie potrzebujesz natychmiast pieczonych krążków cebuli na danie, możesz również wysuszyć cebulę w piekarniku po upieczeniu. Umieść krążki cebuli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wepchnij do piekarnika na półtora do dwóch i pół godziny w temperaturze 80 stopni. Cebula jest sucha, jeśli delikatnie szeleści podczas potrząsania prześcieradłem. Wysuszone krążki cebuli można przechowywać przez pewien czas w słoiku na śruby.