Zbioru bakłażana

Zawartość

• Zbioru bakłażana
• Właściwy czas jest ważny
• Zbiory oberżyny z wolnego wybiegu od lipca do późnej jesieni
• Zewnętrzne znaki właściwego czasu zbiorów
• Jak przetestować bakłażana przed zbiorem:
• Wygraj rdzenie, aby pomnożyć
• Delikatnie zbieraj bakłażany
• Wskazówki i porady

Zbioru bakłażana

Przy odpowiedniej pielęgnacji bakłażana przychodzi wczesne dojrzewanie owoców w lipcu, czas na zbiory. Późniejsze odmiany dojrzewające są jeszcze od sierpnia. Na co musisz uważać, jeśli chcesz zbierać jajka?

Poprzedni artykuł Konserwacja bakłażana - ważne wskazówki dotyczące pielęgnacji bakłażana

Właściwy czas jest ważny

Bakłażany są zbierane, gdy nie są całkiem dojrzałe. Jednak zbiory nie powinny być zbyt wcześnie. Następnie owoce zawierają zbyt dużo solaniny, która jest nieco trująca. Przejrzałe owoce tracą dużo aromatu i nie nadają się już do suszenia.

Zbiory oberżyny z wolnego wybiegu od lipca do późnej jesieni

W zależności od odmiany bakłażana sezon zbiorów rozpoczyna się w lipcu lub sierpniu i trwa do początku mrozów. Bakłażan w szklarni jest często dojrzały wcześniej i można go zbierać do zimy.

Zewnętrzne znaki właściwego czasu zbiorów

Bakłażany są gotowe do zbioru, gdy skórka świeci i nie ma plam. Lekko poddaje się za dotknięciem palca. Kolor zależy od odmiany bakłażana. Może być ciemnofioletowy, ale także biały lub zielony.

Wnętrze bakłażana musi być jasne, prawie białe, wewnątrz. Jeśli jest zielonkawy, owoce zostały zebrane zbyt wcześnie. Toksyczna zawartość solaniny jest wówczas zbyt wysoka i bakłażana nie należy spożywać. Jeśli mięso jest już brązowo przebarwione, bakłażan jest przejrzały i smakuje gorzko.

Jak przetestować bakłażana przed zbiorem:

Wygraj rdzenie, aby pomnożyć

Bakłażan zawiera małe nasiona, takie jak pomidory. Musisz także być biały. Jeśli chcesz posadzić bakłażany z ziaren w przyszłym roku, pozwól, aby owoc przejrzał, sprawiając, że nasiona wyglądają bardzo ciemno.

Delikatnie zbieraj bakłażany

Bakłażany są ostrożnie odcinane łodygą. Roślina musi być trzymana jedną ręką, aby pędy nie oderwały się.

Wskazówki i porady

Jeśli zebrane bakłażany są nadal zbyt niedojrzałe, możesz pozwolić im trochę dojrzeć, jeśli umieścisz je w pobliżu jabłek. Rozwijają one gaz, który doprowadza inne owoce do dojrzałości. Sprawdzaj regularnie, jak daleko posunął się proces dojrzewania.