Kwitną szczypiorek - co robić?

Zawartość

• Kwitną szczypiorek - co robić?
• Kwitnienie i zbiory
• Pomysły na przepisy dotyczące kwiatów szczypiorku
• Sos zielony z kwiatami szczypiorku
• Wskazówki i porady

Kwitną szczypiorek - co robić?

Wiele osób uważa, że ​​kwiaty szczypiorku są trujące i dlatego z czasem odcinają pędy kwiatonośne. W rzeczywistości twarde i bardzo gorzkie kwiatostany są niejadalne, ale ich kwiaty i pąki są smaczniejsze. Wypróbuj

Wczesny artykuł

Kwitnienie i zbiory

Szczypiorek ma bardzo długi sezon kwitnienia: w zależności od sezonu przyprawa będzie kwitła od marca do października. Kwiat wygląda bardzo ładnie i przypomina z daleka puszystą piłkę, dlatego oprócz zwykłego szczypiorku wciąż istnieje wiele gatunków ozdobnych, które hodowane są wyłącznie ze względu na swój charakterystyczny kwiat. Szczypiorek zwykle kwitnie w delikatnym bzu, ale są też białe i różowe odmiany kwitnące. Wytnij kwiaty, które właśnie rozkwitły ostrym nożem z łodygi, możesz zostawić je na roślinie. Najlepszy czas na zbiory to wczesny poranek, z najwyższymi poziomami olejków eterycznych, a owadów wcześnie rano zbierających nektar jest niewiele.

Pomysły na przepisy dotyczące kwiatów szczypiorku

Używaj tylko zdrowych, nieuszkodzonych i czystych kwiatów szczypiorku. Nie należy ich myć, ale w razie potrzeby czyścić ręcznie. Ponadto ważne jest, aby zbadać kwiaty pod kątem owadów i, jeśli to konieczne, zbadać je - chrząszcze, pszczoły i spółka lubią chować się w rurkach pręcików. Możesz użyć szczypiorku, a także łodyg, z. B. na chlebie lub na porannej sałatce. Ponadto mogą być również w soli, occie lub oleju, zamrażać, a nawet używać do gotowania.

Sos zielony z kwiatami szczypiorku

Sos frankfurcki jest dobrze znanym, zimnym sosem ziołowym, który jest zwykle spożywany na gotowanych ziemniakach lub gotowanych ziemniakach. Orzeźwiający, lekki i zdrowy posiłek na gorące letnie dni! Zmodyfikowaliśmy nieco oryginalny przepis:

Smacznego!

Nawiasem mówiąc, powinieneś radykalnie wyciąć łodygi po zbiorach, tak aby były tylko dwa do trzech centymetrów nad ziemią. Działa to również świetnie w przypadku kosiarki. Szczypiorek szybko wydostanie się ponownie.

Wskazówki i porady

To samo, co kwiat szczypiorku, dotyczy całej gamy kwiatów ziołowych, owocowych i warzywnych. Z nich można zrealizować wiele pysznych pomysłów: kwiaty można napełnić (np. Kwiaty dyni i cukinii), mogą być w occie, wstawić sól lub cukier (na przykład ocet kwiatowy z kwiatów czarnego bzu lub kwiatów jabłka, soli tymianku lub cukru lawendy ) lub do słodkiego likieru (np. likieru z czarnego bzu), do syropu (do produkcji lemoniady), galaretki i wielu innych.

IJA