Zawartość
- Czy bambus jest trujący?
- Substancje toksyczne w bambusie
- Możliwe skutki i objawy dla ludzi i zwierząt
- Efekt leczniczy i zastosowanie medyczne:
- Wskazówki i porady
Czy bambus jest trujący?
W ogrodach i miejscach publicznych spotykamy wiecznie zielone oazy bambusowe. Egzotyczne rośliny, których kiełki nawet jemy. Ale słyszałeś też, że bambus jest trujący? To pytanie zainteresuje Cię tym bardziej - czy bambus jest trujący, czy nie?
Substancje toksyczne w bambusie
Najmniej gatunków bambusa jest trujących. Substancje toksyczne znajdują się głównie w nasionach bambusa i surowych pędach bambusa. Zawierają cyjanogenny glikozyd Dhurrin - toksyczny cyjanek kwasu cyjanowodorowego. Powoduje to powstanie bambusa, gdy zostaje ranny w celu ochrony przed drapieżnikami. Kwas cyjanowodorowy blokuje oddychanie komórkowe. Działa podobnie jak tlenek węgla.
Możliwe skutki i objawy dla ludzi i zwierząt
Matka Natura chroni ludzi i zwierzęta przed jadowitymi nasionami bambusa przez wyjątkowo paskudny surowy smak i rzadki cykl kwitnienia bambusa, od 80 do 100 lat. Ponadto rodzime gatunki bambusa są nietoksyczne. Przyjaciele z bambusa nie muszą się martwić, jeśli bambus jest trujący dla kotów lub psów.
Efekt leczniczy i zastosowanie medyczne:
Ze względu na wysoką zawartość krzemionki i działanie uspokajające wyciąg z bambusa Tabaschir stosuje się w leczeniu depresji, nerwowości, astmy, skurczów menstruacyjnych i przeziębień.
Wskazówki i porady
Gotuj świeże pędy bambusa przez co najmniej 3 minuty przed jedzeniem. Są więc nieco twarde i gwarantują nietoksyczność. Kiełki w słoikach i puszkach są gotowe do użycia i można je stosować niegotowane.