Zawartość
- Mity i fakty dotyczące trującego kopru włoskiego
- Toksyczne składniki kopru włoskiego
- Wskazówki i porady
Mity i fakty dotyczące trującego kopru włoskiego
Raz za razem mity i półprawdy krążą wokół rzekomej toksyczności kopru włoskiego. Koper włoski może być spożywany zarówno przez ludzi, jak i psy, zarówno surowy, jak i gotowany. Jednak decydująca jest również odpowiednia kwota.
Toksyczne składniki kopru włoskiego
W rzeczywistości substancje rakotwórcze, takie jak estragol i metyleugenol, można częściowo wykryć w herbacie z kopru włoskiego. Jest to szczególnie problematyczne, ponieważ kobiety w ciąży i małe dzieci często spożywają herbatę z kopru włoskiego w większych ilościach. W przeciwieństwie do tego zatrucie Pyrrolizidinalkaloidenem można wykluczyć podczas samorozwoju kopru włoskiego, ponieważ może on dostać się tylko do herbaty kopru włoskiego podczas mechanicznych zbiorów w produkcji na dużą skalę.
Wskazówki i porady
Już znany cudowny doktor Paracelsus wezwał do prawidłowego Maßhaltung z całym jedzeniem. Wcześnie zauważył, że wiele substancji ziołowych, w zależności od dawki, może działać jako trucizna, a także jako lek.