Zawartość
- Mrożenie trybula: jak się masz?
- Przewaga nad suszeniem
- Właściwy czas i procedura zbioru
- A następnie: wyczyść, pokrój, zamroź
- Co możesz zrobić później z trybulą?
- Wskazówki i porady
Mrożenie trybula: jak się masz?
Świerząbek - rośnie szybko w porównaniu do innych ziół kuchennych. Przez całe lato i jesień plony rosną i nie wszystkie z nich można wykorzystać jednocześnie. Dlatego warto zamrozić trybulę.
Przewaga nad suszeniem
W krótkim czasie trybula osiągnęła dobry rozmiar i można ją zebrać. Każdy, kto go wysuszy, odkryje później, że zioło straciło wiele ze swojego aromatu. Olejki eteryczne ulatniają się podczas procesu suszenia. Dlatego zaleca się zamrażanie trybuli, aby można ją było zachować i stosować przez całą zimę.
Właściwy czas i procedura zbioru
Świerząbek powinien na ogół - podobnie jak inne zioła - być zbierany przed początkiem kwitnienia. Kiedy kwiaty uformują się, liście tracą smak i stają się gorzkie, gdy trybula umieszcza swoją moc w kwiatach.
Najlepiej jest zbierać trybulę rano lub wieczorem, a nigdy w środku lata w środku lata. W tym celu tak wiele pędów jest odcinanych na ich dolnym końcu za pomocą nożyczek, jak potrzebujesz.
A następnie: wyczyść, pokrój, zamroź
Po wycięciu trybula jest najlepiej usuwana z błota i brudu pod bieżącą wodą. Następnie pozostała woda powinna spłynąć. Teraz weź małą deskę i pokrój trybulę ostrym nożem lub małym nożem.
Następnie posiekaną trybulę pakuje się do torby z zamrażarką lub zamykanego pudełka i umieszcza w zamrażarce. W stanie zamrożonym jest trwały.Zioła nie tracą smaku, w przeciwieństwie do pokarmów bogatych w białko, takich jak ryby i mięso.
Co możesz zrobić później z trybulą?
Najlepiej jest użyć świerku, który jest jeszcze zamrożony. Tuż przed podaniem jedzenia należy go dodać na przykład do niego, na przykład posypać nim. Nadaje się do:
Wskazówki i porady
Pierwsze zbiory można osiągnąć nie wcześniej niż cztery tygodnie po siewie lub sadzeniu, gdy trybula rośnie w odpowiednim miejscu.
KKF