Zawartość
Właściwy czas zbiorów dla kiwi
Kiwi lub chiński agrest zbiera się niedojrzałe w klimacie umiarkowanym po pierwszych lekkich mrozach, przechowuje w chłodzie i ogrzewa przez kilka dni z jabłkiem do konsumpcji przez kilka dni.
Zbiór odbywa się na naszych szerokościach geograficznych od końca października do początku listopada. Owoce nie mogą być zbierane zbyt wcześnie, w przeciwnym razie pozostają kwaśne. W rozwijających się krajach na całym świecie żniwa rozpoczynają się w różnych momentach:
Podczas zbioru owłosione, brązowe owoce są nadal twarde. Muszą dojrzewać przez kilka tygodni w chłodnym miejscu, aż będą gotowe do spożycia. Aby uzyskać pełny aromat, należy je następnie doprowadzić do ciepła, w którym miękną po kilku dniach.
Wskazówki i porady
Nie bój się okazjonalnych nocnych przymrozków! Nie szkodzą one owocom. Trwałe kiwi krzewiaste lepiej smakują.
dobrze