Zawartość
- Warto wiedzieć o liściach maku
- Jak wyglądają liście maku?
- Czy liście maku jadalnego są jadalne?
- Co się dzieje, gdy lubisz duże ilości liści maku?
- Najważniejsze w liściach maku:
- Wskazówki i porady
Liście maku są jadalne i można je wykorzystać do udoskonalenia sałatki
Warto wiedzieć o liściach maku
W większości mak spada tylko wtedy, gdy jego czerwone świecące kwiaty na skraju pola lub w programie ogrodowym. Ale również w postaci wzrostu i charakterystycznych liści dziki mak można łatwo rozpoznać.
Jak wyglądają liście maku?
Liście maku są szorstko owłosione i szorstkie, podobnie jak łodygi tej rośliny. Są po prostu do podwójnego fiederschnittig i około 15 cm długości. Sekcje liści są ostro piłowane lub zgrubnie cięte, kształt jest lancetowaty.
Czy liście maku jadalnego są jadalne?
W niezbyt dużych ilościach liście maku są dość jadalne. Stosuj szczególnie młode liście przed rozpoczęciem kwitnienia. Możesz z niego zrobić warzywo podobne do szpinaku. Aby wyrafinować smak, zaleca się dodanie spoconej szalotki i odrobiny śmietany.
W stanie surowym liście maku smakują podobnie jak ogórki z nutą orzecha laskowego. Nadają się do przygotowania sałatki z dzikich ziół lub do udoskonalania zielonych sałatek.
Co się dzieje, gdy lubisz duże ilości liści maku?
Podobnie jak inne części rośliny, liście maku łatwo trują w dużych ilościach. Zawierają różne alkaloidy, garbniki i śluz. Większość toksyn znajduje się w soku mlecznym. Spożywanie zbyt dużej ilości może powodować mdłości, wymioty, ból brzucha, niepokój i zmęczenie. Zwierzęta wypasane, takie jak konie, krowy lub owce, należy trzymać z dala od maków.
Najważniejsze w liściach maku:
Wskazówki i porady
Użyj świeżych młodych liści do sałatki z dzikich ziół lub jako przyprawy do zielonej sałatki i daj się zaskoczyć smakowi ogórka i orzecha laskowego.