Zawartość
- Bazylia - niezbędna w spirali ziołowej
- Pochodzenie i opis
- Chroń bazylię przed nudibranchami
- Lokalizacja w spirali ziołowej
- żniwa
- Powiązane gatunki i popularne odmiany
- Wskazówki
W żadnym ślimaku ziołowym nie powinno brakować bazylii
Bazylia - niezbędna w spirali ziołowej
Słowo „basilikos” pochodzi od greckiego i oznacza „królewski”. Nazwa zioła wynika głównie ze szlachetnego zapachu. Krzewiasta budząca się roślina jest nie tylko niezbędna w kuchni śródziemnomorskiej, ale jest także jedną z najważniejszych roślin leczniczych ajurwedy, tradycyjnej medycyny indyjskiej. Z tych powodów bazylia jest jednym z najważniejszych ziół i dlatego jest niezbędna w spirali ziołowej.
Pochodzenie i opis
Wiele gatunków bazylii pochodzi z Afryki i Ameryki Południowej. Już 1000 v. Chr. Chr. Zioło było uprawiane przed Indiami. W XII wieku dotarła do Europy Środkowej. W Indiach bazylia ma przede wszystkim znaczenie religijne; indyjska bazylia (Ocinum sanctum), zwana także „świętą bazylią”, jest poświęcona bogu Wisznu i jest uważana za panaceum, a także środek odmładzający, ale także za afrodyzjak. Zwykle roczna bazylia, w zależności od odmiany o wysokości od 20 do 70 cali. Liście krzyżowe mogą się znacznie różnić w zależności od gatunku i odmiany. Biały kwiat pojawia się od czerwca do września. Typowy jest aromatyczny zapach całej rośliny.
Chroń bazylię przed nudibranchami
Z reguły bazylię wysiewa się, preferuje w pokoju i wypuszcza dopiero w połowie maja. Ponieważ należy do deklarowanej „ulubionej potrawy” nudibranchów, jest bezpieczny tylko w górnej części spirali ziołowej lub w doniczkach. Siew jest możliwy do września. Podczas siewu uważaj, aby nie przykryć nasion ziemią: bazylia jest jednym z lekkich zarazków.
Lokalizacja w spirali ziołowej
Bazylia jest bardzo ciepła i wrażliwa na podlewanie, dlatego potrzebuje dobrze przepuszczalnej, ale bogatej w składniki odżywcze gleby. Dlatego należy do górnego i średniego zasięgu Kräuterspirale, w bardzo słonecznym miejscu. W przypadku suchości należy go regularnie podlewać, ponieważ bazylia nie lubi ogłuszonej gleby, ale nadal lubi mokro.
żniwa
Tuż przed kwitnieniem jest najlepszy czas na zrywanie liści, które należy stosować tak świeżo, jak to możliwe. Basil szybko traci aromat po wysuszeniu, ale można go łatwo wlać do oleju lub nawet zamrozić.
Powiązane gatunki i popularne odmiany
Bazylia jest z grubsza podzielona na dwa podgatunki, istnieje również wiele bardzo różnych odmian:
Wskazówki
Posadź bazylię, tymianek, majeranek i oregano razem w ziołowej spirali, dzięki czemu masz już najważniejsze zioła do kuchni włoskiej.