Zawartość
- Zamrażaj majeranek tylko jako zalecenie
- Przygotuj majeranek do zamrożenia
- Więc zioło jest zamrożone
- Robienie kostek ziołowych
- Zrób mieszanki ziołowe
- Preferowane jest suszenie
- Wskazówki i porady
Zamrażaj majeranek tylko jako zalecenie
Majeranek nie jest zwykle używany jako świeży, ale gotowany w żywności. Podobnie jak wszystkie zioła, które są również bardzo aromatyczne, powinieneś suszyć majeranek zamiast zamrażać. Jeśli plon jest zbyt duży, możesz oczywiście również zachować zioła w zamrażarce.
Przygotuj majeranek do zamrożenia
Najlepsze zbiory Majoran pochodzi rano. Powinieneś powstrzymać się od mycia i krojenia tak dużo, jak to możliwe. W rezultacie traci się dużo smaku.
Więc zioło jest zamrożone
Musisz zamrozić:
Połóż wszystkie łodygi obok siebie na talerzu lub desce.
Zamrażaj zamrażarkę tak zimno, jak to możliwe i pozostaw w niej puszkę lub deskę, aż zioła zamarzną.
Następnie włóż łodygi do torby z zamrażarką i przechowuj w zamrażarce, aż będzie to potrzebne.
Robienie kostek ziołowych
Masz trochę więcej pracy, jeśli chcesz zrobić ziołowe kostki majeranku. Ta metoda jest szczególnie zalecana, jeśli trzeba wcześniej umyć majeranek.
Pokrój łodygi na małe kawałki, włóż je do pojemnika z kostkami lodu i wlej do nich wystarczającą ilość wody, aby całkowicie przykryć zioła. Przykryj pojemnik na kostki lodu do torby z zamrażarką i pozwól ziołom zamarznąć.
Następnie możesz usunąć kostki ziół z pojemnika z kostkami lodu i przechowywać w zamrażarce do sześciu miesięcy w zamrażarce.
Zrób mieszanki ziołowe
W przeciwieństwie do ogrodu majeranek w zamrażarce jest również kompatybilny z tymiankiem i innymi ziołami. Po prostu stwórz własną ziołową mieszankę różnych ziół.
Mrożone zioła można zamrozić w żywności i nadać potrawom indywidualny charakter.
Preferowane jest suszenie
Jeśli masz okazję wysuszyć majeranek, powinieneś preferować tę metodę konserwacji. Aromat jest lepiej zachowany, a zioło łatwiej porcjować.
Wskazówki i porady
Majeranek jest jednym z najbardziej aromatycznych ziół z ogrodu. Jego smak z łatwością pokrywa wszystkie inne przyprawy. Dlatego oszczędnie używaj majeranku w kuchni i siej tylko niewielką ilość ziół w ogrodzie.