Zawartość
- Świeże mleko - odpowiednio zamrozić i ponownie rozmrozić
- Zamrozić świeże lub konserwowane mleko?
- Odpowiednie pojemniki
- Mroźne mleko potrzebuje więcej miejsca
- Nagrywaj ważne dane
- Zamrozić kostki mleka
- Okres ważności w zamrażarce
- odwilż
- Najpierw wstrząśnij, a następnie podawaj
- Wskazówki
- Wniosek dla szybkich czytelników
Mleko można również zamrozić w kostkę
Świeże mleko - odpowiednio zamrozić i ponownie rozmrozić
Świeże mleko jest stałym gościem w lodówce. Czasami zostaje tam dłużej niż dobrze. Termin przydatności do spożycia upływa, psuje się i musi odejść. Nie marnuj kropli. Zamrażaj mleko, dopóki jest jeszcze w porządku.
Zamrozić świeże lub konserwowane mleko?
Zamrażarka powinna być najlepiej zakonserwowana z zachowanym mlekiem. Chociaż świeże mleko można zamrozić, ale w mrozie ich tłuszcze oddzielają się od cząsteczek białka i nieprzyjemnie osiadają na powierzchni. Mleko homogenizowane ma mniejszą zawartość tłuszczu i dlatego lepiej nadaje się do mrożenia.
Odpowiednie pojemniki
W przypadku mrożenia mleka możliwe są różne rodzaje opakowań:
Mroźne mleko potrzebuje więcej miejsca
Mrożone mleko rozszerza się i zajmuje więcej miejsca niż świeże mleko. Jeśli pojemnik na mleko napełniony po brzegi w zamrażarce może mieć brzydkie konsekwencje: pojemnik pęka i mleko nie nadaje się już do użytku.
Tej „katastrofy” można łatwo uniknąć, pozostawiając miejsce w pojemniku. Jeśli całe nieotwarte opakowanie jest zamrożone, należy najpierw usunąć trochę mleka. Wystarczy jeden kubek.
Nagrywaj ważne dane
Data zamrożenia powinna być odnotowana na zamrażarce. Ponadto należy zauważyć pozostały okres trwałości. Ile dni mleko w stanie świeżym lub rozmrożonym ma jeszcze przed sobą, można łatwo obliczyć na podstawie daty przydatności do spożycia.
Zamrozić kostki mleka
Resztki mleka można również dobrze zamrozić w pojemniku z kostkami lodu. Po całkowitym zamrożeniu kostki są one zwalniane z pojemnika i przechowywane w woreczku do zamrażania. Takie kostki mleka mają pewne zalety:
Okres ważności w zamrażarce
Mleka nie należy przechowywać w zamrażarce dłużej niż trzy miesiące. Nie psuje się nawet przy dłuższym przechowywaniu, ale z czasem zabiera zapachy. Po rozmrożeniu mleko należy spożyć w ciągu pięciu dni. Czasami nawet wcześniej, jeśli nie całkowicie zamrożone.
odwilż
Istnieją dwie opcje rozmrażania mleka:
Nigdy nie rozmrażaj mleka za pomocą ciepła. Kuchenka mikrofalowa nie nadaje się do rozmrażania.
Najpierw wstrząśnij, a następnie podawaj
Przed podaniem rozmrożonego mleka należy go wcześniej wstrząsnąć. W rezultacie nałożona warstwa tłuszczu jest ponownie równomiernie rozprowadzana w cieczy. Żółtawy ton mleka jest normalny po zamrożeniu i nie wskazuje na to, że mleko jest złe.
Wskazówki
Użyj mrożonego mleka do gotowania lub pieczenia, ponieważ po rozmrożeniu nadaje się tylko częściowo do picia.