Zawartość
- Czy wiesiołek jest trujący?
- Wiesiołek nie jest trujący dla ludzi ani zwierząt
- Wiesiołek jako pokarm
- Wiesiołek w medycynie
- Wskazówki
Wiesiołek nie jest trujący, ale jest nawet powszechnie stosowany jako roślina lecznicza
Czy wiesiołek jest trujący?
Wiesiołek, roślina wieloletnia o wysokości do 60 cm, ozdabia przeważnie jaskrawo żółte kwiaty, kolorowe byliny i wiele zniżek. Jednak tradycyjna rolnicza roślina ogrodowa służy nie tylko jako roślina ozdobna, ale może być również spożywana jako warzywo. Również w medycynie roślina - zwłaszcza jej nasiona i kwiaty - ma zastosowanie.
Wczesne sadzenie artykułów z wiesiołka w ogrodzie Następny artykuł Wiesiołek preferuje słoneczne położenieWiesiołek nie jest trujący dla ludzi ani zwierząt
Każdy, kto szuka informacji na temat toksyczności wiesiołka w Internecie, zostaje w końcu dość zdezorientowany. Często pojawia się informacja, że roślina jest trująca i dlatego nie jest jadalna. Możesz zapomnieć o takich zarzutach, ponieważ są one po prostu błędne. Wręcz przeciwnie: od stuleci liście, korzenie, a także kwiaty wiesiołka były spożywane jako pokarm - zwyczaj, który został nieco zapomniany w ostatnich dziesięcioleciach. Nawiasem mówiąc, roślina jest tak samo trująca dla zwierząt, jak i dla ludzi - wręcz przeciwnie, ponieważ świnki morskie, króliki i tym podobne lubią gryźć smaczne liście.
Wiesiołek jako pokarm
Ze względu na czerwonawe zabarwienie mięsisty korzeń wiesiołka nazywano również „korzeniem szynki”. Gotowano go w bulionie i stosowano jako sałatkę z octem i olejem lub jako warzywa takie jak salsefia. Młode liście nadają się jako sałatka lub gotowane jako szpinak, kwiaty i pąki kwiatowe stanowią wspaniałą, również jadalną dekorację.
Wiesiołek w medycynie
Przede wszystkim nasiona wiesiołka zawierają dużo kwasu gamma-linolowego, dlatego są wyciskane na olej i stosowane na problemy skórne. Olej z wiesiołka jest szczególnie powszechny w przypadku atopowego zapalenia skóry. Z kwiatów można zrobić napar lub syrop, który zapewnia ulgę w kaszlu i innych łagodnych chorobach układu oddechowego.
Wskazówki
Nasiona wiesiołka prażone na patelni bez tłuszczu również smakują bardzo smacznie w zbożu.