Zawartość
- Odkryj nowe i popularne odmiany i gatunki papryki
- Papryka to nie to samo co papryka
- W chłodniejszych regionach odpowiednie są te rośliny wczesnego dojrzewania pieprzu. Nie są wytrzymałe, ale bardziej odporne na zimno.
- Nowe zalety wśród rodzajów papryki
- Łagodne i pikantne odmiany ostrej papryki
- Odmiany Chili - małe mieszadła
- Wskazówki i porady
Odkryj nowe i popularne odmiany i gatunki papryki
Na całym świecie 31 rodzajów papryki jest znanych jako papryka słodka, chili lub ostra papryka. Odkryj nowe i popularne odmiany papryki, ostrej papryki i chili. Zielony, żółty, czerwony lub czarny - tutaj każdy miłośnik papryki znajdzie właściwą krawędź.
Wszystkie rodzaje papryki są niskokaloryczne, bogate w witaminy i minerały. Zawierają:
Stopień nasilenia ponad 100 rodzajów chili mierzy się w jednostkach Scoville. Skala obejmuje 120 poziomów. Gdzie w niemieckiej kuchni 20 Scoville uważa się za ledwo jadalne. Czysta kapsaicyna to 15 milionów scoville. Najgorętsze rodzaje papryki na świecie:
Ostrość pieprzu zależy od zawartości kapsaicyny, która wynosi od 0 do 20 scoville w słodkiej papryce.
Papryka to nie to samo co papryka
Coraz bardziej popularne staje się sadzenie własnej papryki w ogrodzie lub na balkonie. W związku z tym wiele różnych rodzajów papryki i gatunków można znaleźć w sklepie ogrodniczym. Ale papryka to nie to samo co papryka. Dlatego wybierz odpowiednią odmianę w zależności od lokalizacji.
W chłodniejszych regionach odpowiednie są te rośliny wczesnego dojrzewania pieprzu. Nie są wytrzymałe, ale bardziej odporne na zimno.
Nowe zalety wśród rodzajów papryki
Łagodne i pikantne odmiany ostrej papryki
Odmiany Chili - małe mieszadła
Wskazówki i porady
Owoce chili można łatwo wysuszyć, a następnie wykorzystać jako przyprawę. Zachowaj suchość!