Nie tylko uczta dla oczu - jadalna gęsia rzeżucha

Zawartość

• Nie tylko uczta dla oczu - jadalna gęsia rzeżucha
• Jak smakuje gęś rzeżucha?
• Zbieraj kwiaty w czasie kwitnienia
• Kwiaty: ozdobne i smaczne
• Liście są również jadalne
• Wskazówki

Agrest to nie tylko gratka dla pszczół

Nie tylko uczta dla oczu - jadalna gęsia rzeżucha

Delikatne kwiaty, niczym pierzaste chmury, unoszą się nad smukłymi łodygami. W zależności od odmiany mogą różnić się kolorem między białym a czerwonym. Że niewielu jest jadalnych ...

Następny artykuł Rzeżucha gęsia: opieka nad niskim płomieniem

Jak smakuje gęś rzeżucha?

Rzeżucha gęsia należy do rodziny warzyw krzyżowych. Jest jak jej pokrewna w smaku - świeża, pikantna i lekko pikantna. Jak sama nazwa wskazuje, smakuje kresseartig, co nie jest gustem wszystkich. Niektóre osoby przypominają również o rakiecie. Dlatego najpierw powinieneś sprawdzić, czy je lubisz, jeśli zamierzasz zbierać większe ilości do późniejszego jedzenia.

Zbieraj kwiaty w czasie kwitnienia

Najpopularniejsze są kwiaty rzeżuchy gęsiej. Nie wyglądają pięknie wysoko nad łodygami, ale także na gotowych potrawach. Możesz zbierać kwiaty (najlepiej całe kwiatostany) w okresie kwitnienia od kwietnia do maja.

Kwiaty: ozdobne i smaczne

Kwiaty są zwykle białe do czerwonych, w zależności od gatunku i odmiany. Dzięki swemu wdzięcznemu wyglądowi i kolorowi wyglądają niezwykle dekoracyjnie, na przykład po umieszczeniu lub na przygotowanym jedzeniu.

Ponadto kwiaty rzeżuchy gęsiej mogą również poprawić smak potraw. Dają im słodko-ostrą nutę. Między innymi nadają się do:

Liście są również jadalne

Oprócz kwiatów jadalne są małe, zielone liście rzeżuchy. Są bogate w witaminę C, a niektóre ich składniki działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Powinieneś zbierać liście przed rozpoczęciem kwitnienia. Sałatki można z nimi wspaniale doprawić.

Nie przesadzaj jednak z jedzeniem liści, ale używaj liści oszczędnie! Niewiele wiadomo o tym, jak wysoki poziom konsumpcji rzeżuchy gęsi, która jest niezwykle łatwa w pielęgnacji, wpływa na organizm.

Wskazówki

Chociaż liście i kwiaty są dla nas pyszne i jadalne. Ślimaki wolą trzymać się z dala od twardej zimowej rzeżuchy.