Zawartość
- Grzyb parasolowy - gigantyczny parasol do zamrażania
- Przechowuj parasol
- Zamrozić parasole
- Przygotuj parasol
Jeśli zebrałeś dużo grzybów parasolowych, możesz śmiało zamrozić nadwyżkę
Grzyb parasolowy - gigantyczny parasol do zamrażania
Parasol lub olbrzymi papuga jest powiązany z grzybami i daje kuchni dobry jadalny grzyb. Jednak rzadko jest oferowany w supermarketach. Parasoli, których musisz szukać w samym lesie. W zależności od pogody możesz również znaleźć większe ilości grzyba, które możesz zebrać spokojnie, ponieważ parasole można dobrze zamrozić.
Przechowuj parasol
Przechowywanie parasola w lodówce to kwestia szczęścia. W miejscu przechowywania musi panować dokładnie odpowiedni klimat. Nie może być zbyt wilgotny, ale nie za suchy. Przy zbyt dużej wilgoci parasol formuje się przez noc, brakuje wilgoci szybko schnie, staje się twardy i traci swój aromat. Najlepiej nie eksperymentować i zamrażać pasożytów, które nie są natychmiast spożywane. To wymaga trochę przygotowania.
Zamrozić parasole
Można jeść wszystkie formy parasola, od etapu kotłów do przesiewanego grzyba. Jeśli mają zostać zamrożone, należy to zrobić w stanie surowym. Aby zaoszczędzić pracę, możesz przygotować grzyby gotowe do ugotowania przed zamrożeniem. Czapki Parasol najlepiej chleba jak sznycel. Tak przygotowane grzyby można następnie zamrozić na surowo. W zamrażarce skrzyni osłony przeciwsłoneczne trwają do jednego roku.
Przygotowanie do zamrażania wyjaśniono krok po kroku
- Wyczyść grzyby i usuń łodygi, ponieważ tylko parasol jest smaczny. Potnij bardzo duże i grube czapki na plasterki o grubości około 1 cm. Grzyby dopraw solą i pieprzem, najpierw mąką, a następnie ubitym jajkiem i chlebem z bułką tartą. Połóż kotlety grzybowe obok siebie na tacy i zamroź. Po zamrożeniu parasoli można je zapakować w porcje w odpowiednie pudełka zamrażarki i przechowywać w zamrażarce.
Przygotuj parasol
Mrożonych panierowanych parasoli nigdy nie należy rozmrażać przed przygotowaniem. Po rozmrożeniu grzyb staje się rozmoczony i niejadalny. Mrożone, umieść grzyby na patelni z dużą ilością gorącego tłuszczu lub w głębokiej frytkownicy i upiecz je chrupiące.