Zawartość
- Oszczędzaj miętę - jak to działa!
- Dzięki tym metodom uczynisz miętę trwałą
- Sucha mięta pieprzowa
- Zamrozić miętę
- Wrzuć miętę do oleju
- Przygotuj pesto
- Gotuj galaretkę miętową
- Wskazówki i porady
Oszczędzaj miętę - jak to działa!
Jeśli mięta pieprzowa była bardzo duża, warto zachować liście i łodygi. W tym celu całe łodygi lub tylko liście są suszone lub zamrażane. Ale mięta pieprzowa może być również dobrze przetwarzana za pomocą oleju lub pesto.
Dzięki tym metodom uczynisz miętę trwałą
Sucha mięta pieprzowa
Miętę najlepiej przechowywać po wysuszeniu. Proces konserwacji przebiega łagodnie, dzięki czemu aromaty pozostają w dużej mierze nienaruszone. Jednak suszona mięta pieprzowa nie wygląda już bardzo dekoracyjnie.
Suszone zioło może być parzone jako herbata lub posypane jedzeniem.
Zamrozić miętę
Po zamrożeniu traci się wiele składników, a mięta pieprzowa nie smakuje tak aromatycznie jak na przykład w stanie wysuszonym.
Mrożona mięta pieprzowa jest dodawana do żywności bez wycieku lub posypana sałatą.
Wrzuć miętę do oleju
Domowy olejek miętowy smakuje owocowo i świeżo. Zawiera jednak zbyt mało składników aktywnych, aby można je było stosować jako olej leczniczy.
Myszy jednak dość łatwo odstraszają oleje miętowe. Wkropl kilka kropli do przejść lub otworów myszy i w ten sposób usuń szkodniki.
Przygotuj pesto
W przypadku pesto należy używać mięty pieprzowej i innych ziół. Udział mięty pieprzowej nie powinien tutaj dominować, ponieważ silny aromat przyprawy zagłusza inne aromaty. Pesto smakuje owocowo i zyskuje lekką, przyjemną ostrość. Długo pozostaje w lodówce.
Gotuj galaretkę miętową
Galaretka miętowa to nie tylko orzeźwiający słodki produkt do smarowania. Galaretkę z mięty pieprzowej można również dobrze podawać ze smażonymi potrawami.
Aby przygotować, zagotuj wodę, wyłącz ciepło i włóż do niego garść mięty na długi czas.Bulion jest następnie wlewany przez sito, mieszany z sokiem jabłkowym, a następnie przetwarzany z cukrem na galaretkę.
Hermetyczna galaretka miętowa utrzymuje się przez kilka miesięcy.
Wskazówki i porady
Mięta pieprzowa najlepiej smakuje świeżo. Jako zioło można go bardzo dobrze wykorzystać jako zamiennik pietruszki. Daje to potrawom i napojom bardziej owocowy i świeży smak. Ponadto świeże liście mięty pieprzowej na deserach lub koktajlach bardzo dekoracyjne.
Ce