Zawartość
Kurki - gatunki jadalne i niejadalne
Prawdziwe kurki są również nazywane gąbkami do jajek i są jednymi z najpopularniejszych jadalnych grzybów w Europie Środkowej. Podobnie wyglądający Falsche Pfifferling (Hygrophoropsis aurantiaca) jest również nazywany pomarańczowo-żółtym Gabelblättling i nie należy go jeść.
Rozróżnienie różnych typów
Chociaż prawdziwe gąbki do jajek lub kurki mają również blaszki na czapce, krawędź kapelusza nie jest tak wyraźnie wysklepiona jak ta z fałszywego kurka. Początkującym powinien zdecydowanie pomóc koneser w wyraźnej determinacji, ponieważ spożywanie Falsch Pfifferlings może powodować dyskomfort w żołądku.
Wskazówki i porady
Podczas zbierania grzybów skorzystaj ze szczegółowego przewodnika, aby bezpiecznie określić różne odmiany.