Zawartość
- Kiedy wreszcie mogę zebrać smaczną pęcherzycę?
- Pęcherzyca dojrzewa późno w Niemczech
- Jak rozpoznać dojrzałą pęcherzycę?
- Jak zbiera się pęcherzycę?
- Kilka sugestii dotyczących dalszego przetwarzania
- Wskazówki
Pęcherzyca często suszy się po zbiorach
Kiedy wreszcie mogę zebrać smaczną pęcherzycę?
Okrągły, uderzająco pomarańczowo-żółty i zapakowany w naturalną skorupę Physalis (lub, właściwie, Anddenbeeren lub Kapstachelbeeren) jest dostępny prawie przez cały rok w supermarkecie. Od kilku lat rośliny rosną również w niemieckich ogrodach, w końcu są łatwe w pielęgnacji i zapewniają wiele pysznych, zdrowych owoców. Ale kiedy możesz zbierać jagody? Oto nasze porady na ten temat.
Pęcherzyca dojrzewa późno w Niemczech
Jeśli chcesz również hodować pęcherzycę, powinieneś siać rośliny bardzo wcześnie w roku - najpóźniej w marcu. Zaledwie trzy do czterech miesięcy po zasianiu krzew zacznie żąć - co oznacza, że można zbierać w tym wczesnym siewie dopiero w sierpniu, a bardziej we wrześniu. Pęcherzyca pochodzi z podzwrotnikowych i dlatego jest używana znacznie dłużej niż zwykle w Europie Środkowej. Możesz spodziewać się około 300 owoców dla każdej rośliny, pod warunkiem odpowiedniej opieki.
Jak rozpoznać dojrzałą pęcherzycę?
Niedojrzała pęcherzyca rozpoznaje, że są mniej więcej zielone. Jagody są jednak dojrzałe
Pęcherzycę należy zjeść jak najszybciej. Z jednej strony niedojrzałe jagody nie są zbyt smaczne, z drugiej strony mogą, jeśli ich nadmiar jest skubany, prowadzić do objawów zatrucia. Nawiasem mówiąc, w przeciwieństwie do innych gatunków Pęcherzyca, możesz również zbierać owoce tomatillo na zielono i przetwarzać je jak warzywa.
Jak zbiera się pęcherzycę?
Wielu ogrodników przysięga, że pęcherzyca jest dojrzała tylko wtedy, gdy sam spadnie z krzaka. Ale musisz to lubić. Zamiast tego możesz po prostu wypróbować owoce, aby sprawdzić, czy rzeczywiście są dojrzałe. Sprawa zapewnia w ocenie dobre wskazówki, a także mieni się mocnym kolorem. Jeśli jagody są dojrzałe, możesz je po prostu zebrać. Przed jedzeniem należy zdjąć osłonę, ale zmywanie lepkiej warstwy nie jest absolutnie konieczne. Niedojrzałe zebrane owoce nie dojrzewają.
Kilka sugestii dotyczących dalszego przetwarzania
Jeśli nie masz pojęcia, co zrobić ze zbiorami Pęcherzyca, oto kilka sugestii:
Wskazówki
Nawet w chłodnych zimowych kwartałach zielone owoce często dojrzewają, dzięki czemu możesz spaść na pęcherzycę świeżą z krzewu nawet w zimnych porach roku. Nawiasem mówiąc, jagody kwiatu latarni, który jest szeroko rozpowszechniony w Niemczech, są myląco podobne do zwykłej pęcherzycy, ale mimo to są trujące.