Zawartość
Najlepszy czas zbioru pomelo
Pomelo to dość młoda krzyżówka grejpfruta i grejpfruta. Nie jest to jednak odrębny gatunek, ale botanicznie kojarzony jest z grejpfrutem (Citrus maxima). Miąższ pomelo ma smak podobny do miąższu jej rodziców, ale łagodniejszy. Bardzo popularny jest również miód Pomelo, który pochodzi z południowych Chin.
Pomelo ma sezon przez cały rok
Pomelo jest sprzedawane na całym świecie w tak zwanym „pasie cytrusowym”, zm. h. uprawiane między 20. a 40. równoleżnikiem na północ i południe od równika. W tych subtropikalnych regionach drzewo kochające ciepło znajduje optymalne warunki wzrostu. Główne obszary uprawy to Izrael i Republika Południowej Afryki, dlatego pomelo można zbierać przez cały rok. Głównymi okresami żniw są jednak miesiące od listopada do kwietnia oraz letnie miesiące lipca i sierpnia. Miód Pomelo, który pochodzi z południowych Chin, jest również w sezonie zimowym.
Wskazówki i porady
Spróbuj pysznych owoców cytrusowych raz na inny sposób: Pomelo świetnie smakuje również w połączeniu z mięsem krótko pieczonym (np. Wołowiną lub kurczakiem) i świeżą sałatą liściastą. To pasuje do słodko-kwaśnego sosu z oliwy z oliwek i soku pomarańczowego. Jeśli możesz dostać go w oryginalnym tajskim, dodaj drobno posiekane liście wapna kaffir i szpinak dziecięcy.
IJA