Utrzymuj pigwy łatwe: o tym powinieneś pamiętać

Zawartość

• Utrzymuj pigwy łatwe: o tym powinieneś pamiętać
• przygotowanie
• Uwaga:
• Dojrzałe i niedojrzałe owoce
• Wskazówki i porady

Utrzymuj pigwy łatwe: o tym powinieneś pamiętać

Po zebraniu większości owoców pigwy są ostatnimi. Te owoce są trudne do przechowywania. Dowiedz się w tym artykule, w jaki sposób przygotowanie świeżej pigwy może być jeszcze opóźnione do sezonu adwentowego.

Poprzedni artykuł Praktyczne wskazówki dotyczące czasu zbioru wszechstronnej pigwy Następny artykuł Kulminacja pigwy: praktyczne wskazówki na słodki sukces

przygotowanie

Po ostrożnym przetransportowaniu pigwy do magazynu należy wziąć pod uwagę dalsze szczegóły. Po pierwsze, te owoce nigdy nie powinny spoczywać razem z innymi odmianami. Zawsze wydzielają intensywne aromaty. Można je bardzo łatwo przenieść na inne owoce. Ponadto konieczna jest dokładna kontrola owoców na siniakach. Tylko pigwy w najwyższym stanie nadają się do przechowywania.

Wybierz miejsce, które na pewno pozostanie wolne od mrozu. Idealna temperatura do udanego przechowywania wynosi od 0 do 2 stopni Celsjusza. W tych okolicznościach próbki można przechowywać w nienaruszonym stanie przez około 2 do 3 miesięcy. Pamiętaj, że nowoczesne izolowane piwnice nie nadają się do przechowywania. Temperatury przekraczają w każdym razie niezbędne warunki.

Uwaga:

Gdy miazga przybierze brązowy odcień, nadszedł czas na budzik. Wydobądź owoce z zimowej hibernacji i przygotuj się do natychmiastowego przetworzenia:

Dojrzałe i niedojrzałe owoce

Zasadniczo pigwy potrzebują nie tylko chłodnego, ale raczej przestronnego i ciemnego miejsca do przechowywania. Ponadto potrzebujesz bardzo suchego środowiska. Nie powinny się dotykać podczas przechowywania. W ten sposób można uniknąć punktów nacisku.

Jeśli nie masz odpowiedniego miejsca, schowek na lodówkę może służyć jako mieszkanie krótkoterminowe. Przez ponad 14 dni dojrzałe pigwy nie powinny czekać na przetworzenie. Pamiętaj, że tylko niedojrzałe owoce można przechowywać przez dłuższy czas.

Wskazówki i porady

Sprawdzaj owoce w regularnych odstępach czasu. Zalecany jest raz w tygodniu. Jeśli nadchodzą szczególnie lodowate noce, dodatkowe płyty styropianowe chronią owoce przed uszkodzeniem przez mróz.

FT