Zawartość
- Pomieszanie szczawiu z innymi gatunkami roślin
- Ciesz się szczawem tylko ostrożnie
- Zamieszanie w rodzinie doku
- Zamieszanie z Aaronstabem
- Wskazówki i porady
Pomieszanie szczawiu z innymi gatunkami roślin
Szczaw (Rumex acetosa) to roślina stosowana od wieków w celach leczniczych i w kuchni. Jednak poza własnymi składnikami ten gatunek rośliny stanowi również potencjalne zagrożenie z powodu zamieszania z niekompatybilnymi podwójnymi pasażerami.
Wczesny artykuł Skutecznie zwalcza szczaw w ogrodzieCiesz się szczawem tylko ostrożnie
Zasadniczo młode liście szczawiu są surowe lub gotowane wiosną smacznym przysmakiem z dzikich ziół o delikatnej kwasowości. Problem pojawia się w połowie czerwca, kiedy liście zaczynają zmieniać kolor na czerwony. Wskazuje to na wzrost zawartości wodorowęglanu potasu w liściach, który jest przekształcany w kwas szczawiowy w ludzkim ciele i może prowadzić do napadów drgawkowych, biegunki i uszkodzenia narządów. Ponieważ wypasanie żywego inwentarza z tego powodu zwykle odrzuca rośliny, wielu szczurów walczy na łąkach. Dzieci i młodzież powinny spożywać naczynia z zawartością szczawiu tylko w ograniczonych ilościach, w przeciwnym razie mogą wystąpić objawy zatrucia. Jednak działanie składników w liściach można znacznie złagodzić przez oparzenie lub gotowanie.
Zamieszanie w rodzinie doku
W obrębie rodziny botanicznej szczawiu może wystąpić pomylenie z innymi gatunkami doków. Zwinięty dok (Rumex crispus) i mały szczaw (Rumex acetosella) oferują pewien potencjał nietolerancji i zatrucia, w zależności od lokalizacji. Można je odróżnić od szczawika (Rumex acetosa), badając następujące kryteria:
Zamieszanie z Aaronstabem
Pomieszanie Aaronstabs ze szczawiem jest możliwe ze względu na bardzo podobne kształty i kolory liści. Jeśli jednak przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że liście szczawia na dolnym końcu blaszki mają ostry kształt. Natomiast liście Aaronstabs są równomiernie zaokrąglone w tym obszarze. Ponadto trujące liście z Aaronstabs demaskują się lekkim dotknięciem języka przez piekący ból, który pochodzi z wielu małych igieł w soku z rośliny. Ale nie powinieneś próbować tego sam ze względów bezpieczeństwa.
Wskazówki i porady
Aby być pewnym różnicy między szczawiem a Aaronstabem, możesz poczekać na kwiatostany obu gatunków roślin na wiosnę. Podczas gdy Aaronstab formuje swoje charakterystyczne kwiaty blisko ziemi, czerwonawe szczawowate kwiaty w kształcie rondla dorastają do metra wysokości.