Zawartość
Pieczona soja to zdrowy przysmak
Pieczona soja - zdrowa i wegańska przekąska
Soja jest wszechstronnym talentem i jest używana na wiele sposobów w kuchni. Są zdrowe, dostarczają dużo białka, składników odżywczych i błonnika. Pomiędzy nimi piecze się je na smaczną przekąskę.
Pieczenie soi
Zanim ziarna zostaną upieczone, należy je namoczyć w zimnej wodzie przez co najmniej dwanaście godzin, najlepiej przez noc. Tak przygotowane można je upiec następnego dnia.
- Wylej namoczoną wodę z fasoli i pozwól im dobrze spłynąć. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Połóż warstwę fasoli niezbyt grubej na blasze do pieczenia. Piecz fasolę przez około dwadzieścia do trzydziestu minut, aż uzyskasz złoty kolor. Obracaj się często. Dopraw fasolę do ciepłego smaku, takiego jak curry, papryka, sos sojowy, sól lub pieprz. Niech soja ostygnie na talerzu lub w misce.
Mniejsze ilości soi można również upiec na patelni na kuchence elektrycznej. Zanurz fasolę na noc. Odsączone ziarna soi wchodzą do podgrzewanej patelni, ale bez dodatku tłuszczu. Ciągłe obracanie powoduje prażenie ziaren, aż będą pachnące i brązowe. Włóż fasolę do miski do ostygnięcia i dodaj przyprawy na końcu.
Nasiona soi, które zostały upieczone w piekarniku lub na patelni, zachowują szczelność w słoikach przechowywanych przez kilka tygodni.
Dlaczego soja jest taka zdrowa?
Soja to beztłuszczowa i bezcukrowa przekąska, do której można łatwo dostać dwa razy. Mnóstwo błonnika zapewnia zrównoważoną równowagę w jelitach i zapewnia uczucie sytości przez długi czas. Minerały, witaminy i pierwiastki śladowe czynią soję zdrowym pożywieniem.
Na uwagę zasługują następujące składniki, które mają pozytywny wpływ na ludzkie ciało:
Zwłaszcza wegetarianie i ludzie jedzący wegańskie znajdują w soi ważnego dostawcę składników odżywczych.